Les raviolis cĆur vapeur au poulet et gingembre sont une vĂ©ritable invitation au voyage culinaire. Ce plat dĂ©licat allie la tendresse du poulet au parfum intense du gingembre, pour une expĂ©rience gustative mĂ©morable. Les raviolis, cuits Ă la vapeur, conservent toutes leurs saveurs et leurs bienfaits, offrant un met sain et savoureux. Faites plaisir Ă vos proches tout en explorant l’art de la cuisine asiatique.
30 minutes
15 minutes
moyen
âŹâŹ
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score C
SynthĂšse express
Profil : Ce plat asiatique est énergétique avec une teneur équilibrée en macronutriments.
Protéines : L'apport en protéines est élevé, parfait pour les amateurs de viande.
Sel : Attention, le plat contient une quantité considérable de sel dû à la sauce soja.
à consommer avec modération en raison de sa teneur en sel. Convient mieux si associé à des légumes.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Ănergie | 216 kcal |
| Lipides | |
| MatiĂšres grasses | 5.9 g |
| dont acides gras saturés | 1.4 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 25.1 g |
| dont sucres | 0 g |
| Autres | |
| Protéines | 13.3 g |
| Fibres | 1.5 g |
| Sel | 0.8 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation de la farce
Dans un bol, mĂ©langez le poulet hachĂ©, le gingembre, la sauce soja, l’huile de sĂ©same et le mĂ©lange de cinq Ă©pices jusqu’Ă obtenir une consistance homogĂšne.
2. Formation des raviolis
Prenez une feuille de pĂąte Ă raviolis, placez une cuillĂšre de farce au centre. Humidifiez les bords avec de l’eau, puis pliez et scellez pour obtenir une forme de demi-lune.
3. Cuisson Ă la vapeur
Disposez les raviolis dans un cuit-vapeur en bambou préalablement tapissé de papier sulfurisé. Couvrez et faites cuire à la vapeur pendant environ 15 minutes.
Mon astuce de chef
Pour intensifier la saveur du gingembre, ajoutez un peu de gingembre frais rùpé à la farce.
Accord met-vin
Un vin blanc sec, comme un sauvignon blanc, accompagne parfaitement ces raviolis en soulignant la fraĂźcheur du gingembre.
L’info en plus
Ce plat, populaire dans toute l’Asie, se retrouve souvent lors des cĂ©lĂ©brations du Nouvel An chinois, symbolisant richesse et prospĂ©ritĂ©.
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Comment servir
PrĂ©sentez vos raviolis dans un plat en bambou pour un effet visuel authentique. Accompagnez d’une petite coupelle de sauce soja pour tremper.
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com-fourÂź 16x Bols Ă sauce Ă 6 cm en acier inoxydable â Mini rĂ©cipients pour sauces, trempettes et snacks â Coupelles Ă Ă©pices de mĂ©talliques â Vaisselle de serviceBOLS DE SERVICE : Ces petits bols Ă trempette sont idĂ©aux pour servir avec style des sauces, des trempettes, des tapas, des vinaigrettes, des antipasti, des desserts et bien d'autres dĂ©licieuses collations ! TAILLE COMPACTE : Avec une capacitĂ© d'environ 35 ml chacun, les mini bols sont parfaitement portionnĂ©s pour le ketchup, la mayonnaise, le guacamole et d'autres accompagnements populaires de nombreux plats ! UTILISATION POLYVALENTE : Que ce soit pour servir de la confiture, de la viande ou de la salade aux Ćufs au petit-dĂ©jeuner, comme bol Ă trempette lors d'un barbecue ou comme bol Ă Ă©pices, ces polyvalents font bonne figure partout ! PRATIQUE ET PEU ENCOMBRANT : Les petits bols de service en acier inoxydable peuvent ĂȘtre empilĂ©s les uns dans les autres et passent au lave-vaisselle - idĂ©al pour une utilisation quotidienne dans la cuisine et le mĂ©nage ! CONTENU DE LA LIVRAISON : 16 bols Ă sauce // MatĂ©riau : acier inoxydable // CapacitĂ© chacun : environ 35 ml // Dimensions chacun : environ 6 x 2,5 cm (Ă x hauteur) // Autre : convient aux aliments, passe au lave-vaisselle16,99 âŹ






