Découvrez la magie des Rabanadas, une douceur traditionnelle portugaise qui se rapproche de notre pain perdu, mais avec sa touche festive bien à elle. Idéales pour un dessert ou lors d’un brunch copieux, elles raviront petits et grands avec leur texture moelleuse et croustillante.
15 minutes
10 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Trempe les tranches de pain dans le lait jusqu’à ce qu’elles soient bien imbibées.
Étape 2
Bats les œufs dans une assiette creuse.
Étape 3
Passe ensuite les tranches de pain imbibées dans l’œuf battu.
Étape 4
Fais chauffer l’huile dans la poêle. Quand elle est chaude, fais frire les tranches de pain jusqu’à ce qu’elles soient dorées sur chaque côté.
Étape 5
Mélange le sucre et la cannelle dans une autre assiette et enrobe les Rabanadas chaudes de ce mélange.
Mon astuce de chef
Pour éviter que le pain ne s’émiette lorsqu’il trempe, choisissez un pain avec une mie dense et laissez-le sécher quelques jours avant de préparer vos Rabanadas.Vin Doux
Pour accompagner vos Rabanadas, optez pour un vin doux naturel comme un Porto blanc ou un Muscat pour rester dans la tradition portugaise.
L’info en plus
L’histoire des Rabanadas : Ces délices sont consommés traditionnellement pendant le temps des fêtes au Portugal, notamment à Noël. C’est une façon gourmande de donner une seconde vie au pain qui durcit.
Présentation idéale
Servez vos Rabanadas chaudes ou tièdes. Vous pouvez les disposer harmonieusement sur un plat de service ou directement dans des assiettes individuelles, saupoudrées d’un peu plus de cannelle si désiré. Pour plus d’élégance, utilisez des coupes à dessert qui mettront en valeur ce mets sucré.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Glasmark KROSNO 1992 Lot De 6 Coupes À Glace En Verre Transparent Coupes À Dessert Lavables Au Lave-Vaisselle 170 mlApprécie nos coupes à glace modernes, parfaites pour des desserts classiques ou créatifs, du tiramisu aux verrines fruitées. Ces coupes en verre transparent et durable mettent en valeur la beauté de chaque dessert, créant un effet visuel captivant. Idéales pour des tiramisus, des mousses ou même des petites bouchées salées, elles s’adaptent à toutes tes envies. Avec leur forme simple et moderne, ces coupes ajoutent une touche de sophistication à toute décoration de table, qu'elle soit classique ou contemporaine. D’une capacité de 170 ml (82 mm de diamètre, 58 mm de hauteur), ces coupes sont compatibles avec le lave-vaisselle, offrant une grande commodité au quotidien.14,83 € -
Haayymo Lot de 6 coupes à dessert, à dessert de 230 ml, coupes à glace et à salade, à desserts polyvalentes, idéales pour les mousses, les puddings, les desserts et autres articles de fêteDesign élégant: Cet ensemble de 6 bols de dessert en verre présente une forme raffinée qui présente magnifiquement vos desserts faits maison, transformant toute table à manger en un cadre de fête élégant. Parfait pour les verres de sundae, ces bols ajoutent de la sophistication à votre présentation de dessert. Matériel durable: Fabriqués en verre robuste et transparent, nos bols pour dessert soulignent non seulement les couleurs vibrantes et les textures de vos friandises, mais sont également construits pour durer. Profitez de la durabilité et du style qui font de ces bols un must-have pour tous les amateurs de desserts. Facile à nettoyer: Conçues pour la commodité, nos tasses de glace en verre sont à l'abri du lave-vaisselle, vous permettant de passer moins de temps au nettoyage et plus de temps à déguster de délicieux desserts. Concentrez-vous sur la saveur sans soucis d'entretien compliqué. Utilisation polyvalente: Idéal pour une variété de desserts tels que la crème glacée, le pudding, le yaourt congelé, les parfaits de fruits, les bonbons et les noix, ces petits bols sont un merveilleux ajout aux occasions festives et aux repas quotidiens. Impressionnez vos invités avec le charme de votre exposition de desserts exquis. Surprenez vos invités: Transformez votre expérience de dessert avec nos élégants verres de sundae. Leur design étonnant captive non seulement vos invités, mais améliore également chaque repas, transformant des moments ordinaires en célébrations inoubliables.20,99 €
