Purée de pommes de terre américaines : recette authentique et savoureuse

Purée de pommes de terre américaines : recette authentique et savoureuse

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cuisine recettes - Promotion standard

La purée de pommes de terre américaines est un incontournable des repas typiques aux États-Unis. Crémeuse et généreusement assaisonnée, elle accompagne parfaitement les viandes grillées ou les plats en sauce.

15 minutes

20 minutes

facile

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Très riche en graisses Riche en sel Source de glucides

Synthèse express

Profil : Cette purée est très énergétique et riche en matières grasses.
Protéines : La purée apporte une quantité modérée de protéines.
Sel : La teneur en sel est élevée.

À consommer plutôt occasionnellement.

Par 100 g de recette
445 kcal
Prot. 14.4 g — Gluc. 54 g — Lip. 18.9 g
Par portion (4 parts)
564 kcal
Prot. 18.2 g — Gluc. 68.5 g — Lip. 24 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 445 kcal
Lipides
Matières grasses 18.9 g
dont acides gras saturés 11.8 g
Glucides
Glucides totaux 54 g
dont sucres 16.7 g
Autres
Protéines 14.4 g
Fibres 3.5 g
Sel 1.48 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparer les ingrédients

Dans un grand bol, mélanger les flocons de pommes de terre, le beurre en poudre et le lait en poudre.

2. Chauffer l’eau

Faire chauffer 500 ml d’eau dans une casserole jusqu’à ébullition.

3. Mélanger

Verser l’eau chaude sur le mélange de poudre et remuer avec le fouet électrique jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène.

4. Assaisonner

Ajouter le sel et le poivre selon votre goût, puis mélanger de nouveau.

Valentin Rivière

Mon astuce de chef

Pour une purée encore plus savoureuse, ajoutez une pincée de muscade en poudre au mélange. Cela apportera une touche subtile et parfumée.

Accords mets vins

Pour accompagner cette purée de pommes de terre américaines, un vin blanc sec comme un Chardonnay se mariera parfaitement.

L’info en plus

Ce plat est souvent servi lors des repas de Thanksgiving aux États-Unis, apportant une texture crémeuse qui contraste bien avec les plats principaux.

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Comment servir

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