Pudding de chia parfait aux baies : recette et concours

Pudding de chia parfait aux baies : recette et concours

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cuisine recettes - Promotion standard

Alliant la douceur des graines de chia à la fraîcheur acidulée des baies, ce pudding est aussi délicieux que facile à préparer. Sans ingrédients frais, cette recette est parfaite pour être réalisée avec des produits non périssables, disponibles facilement en ligne.

10 minutes

0 minutes

facile

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Source de fibres Énergétique Riche en sucres Faible en sel

Synthèse express

Profil : Dessert énergétique avec une forte teneur en sucres.
Protéines : Apporte un faible niveau de protéines.
Sel : Contient peu de sel.

À consommer plutôt occasionnellement en raison de la teneur élevée en sucres.

Par 100 g de recette
148 kcal
Prot. 2.8 g — Gluc. 24.6 g — Lip. 4.6 g
Par portion (4 parts)
298 kcal
Prot. 5.5 g — Gluc. 49.4 g — Lip. 9.4 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 148 kcal
Lipides
Matières grasses 4.6 g
dont acides gras saturés 0.5 g
Glucides
Glucides totaux 24.6 g
dont sucres 17 g
Autres
Protéines 2.8 g
Fibres 5.6 g
Sel 0.09 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparer le mélange

Dans un grand bol, mélangez les graines de chia, le lait d’amande, le sirop d’érable et la vanille liquide. Utilisez un mixeur plongeant pour obtenir un mélange homogène.

2. Réfrigération

Versez le mélange dans des verrines individuelles et laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 4 heures.

3. Garniture

Avant de servir, saupoudrez généreusement de fruits lyophilisés sur chaque verrine.

Élise Bellegarde

Mon astuce de chef

Pour une texture plus onctueuse, remuez le pudding toutes les heures pendant qu’il repose au réfrigérateur.

Thé glacé aux fruits rouges

Pour un accord parfait avec ce dessert, un thé glacé aux fruits rouges apportera une touche de fraîcheur et d’acidité.

L’info en plus

Originaire d’Amérique centrale, les graines de chia sont connues pour leurs bienfaits nutritionnels, notamment leur richesse en oméga-3 et en fibres. Associées à des fruits lyophilisés, elles offrent une alternative saine et gourmande aux desserts traditionnels.

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Comment servir

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