La charlotte aux fraises est un dessert emblématique que Laurent Mariotte a simplifié pour notre plus grand bonheur. Si vous cherchez une recette rapide et délicieuse, cette version est faite pour vous. Grâce à des ingrédients facilement trouvables en ligne, vous pourrez préparer ce dessert sans vous déplacer. Suivez le guide et régalons-nous ensemble.
30 minutes
0 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préparez votre moule en le tapissant de biscuits à la cuillère.
Étape 2
Faites chauffer la crème liquide dans une casserole sans la faire bouillir.
Étape 3
Ajoutez la gélatine en remuant bien pour la dissoudre.
Étape 4
Montez la crème en chantilly à l’aide d’un fouet électrique et incorporez le sucre glace et la vanille.
Étape 5
Dans un saladier, mélangez la confiture de fraises avec une partie de la chantilly.
Étape 6
Versez la préparation dans le moule en alternant avec des couches de biscuits.
Étape 7
Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 4 heures avant de démouler.
Mon astuce de chef
Pour une charlotte encore plus gourmande, vous pouvez ajouter des morceaux de fraises séchées dans la préparation.
Accord boisson
Un thé glacé à la menthe accompagnera parfaitement ce dessert léger et fruité.
L’info en plus
La charlotte est un dessert d’origine française qui doit son nom à la reine Charlotte, épouse du roi Georges III du Royaume-Uni. Traditionnellement préparée avec des fruits de saison, elle se décline en de nombreuses variantes selon les goûts et les envies.
