Amateurs de pizzas, préparez-vous à être charmés par une création qui sort des sentiers battus : la Pizza en Couronne. Cette recette originale allie le plaisir gourmand de la pizza traditionnelle à une présentation ludique et festive. Idéale pour partager entre amis ou en famille, la Pizza en Couronne sera le clou du spectacle sur votre table !
30 minutes
20 minutes
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Étalez la pâte : Sur un plan de travail fariné, utilisez le rouleau à pâtisserie pour donner à votre pâte une forme circulaire d’environ 30 cm de diamètre.
Étape 2
Garnissez : Étalez le coulis de tomate sur la base, en veillant à laisser un bord d’environ 2 cm tout autour. Ajoutez ensuite une couche uniforme de mozzarella râpée.
Étape 3
Ajoutez les toppings : Disposez harmonieusement les tranches de jambon et les champignons coupés en fines lamelles, puis parsemez d’olives noires et d’une pincée d’origan séché.
Étape 4
Salez, poivrez et huilez : Avec parcimonie, assaisonnez votre pizza avec le sel et le poivre fraîchement moulu puis arrosez légèrement d’un filet d’huile d’olive.
Étape 5
Façonnez la couronne : Faites préchauffer votre four à 220°C (thermostat 7-8). Pendant ce temps, créez un trou au centre de votre pizza en découpant un cercle avec un couteau tranchant et retirez délicatement cette partie centrale.
Étape 6
Cuisson : Glissez doucement votre couronne sur la plaque ou pierre chaude préalablement enfournée et laissez cuire environ 20 minutes jusqu’à obtenir une croûte dorée.
Mon astuce de chef
Pour un résultat encore plus savoureux, n’hésitez pas à ajouter quelques feuilles de basilic frais sur votre pizza dès sa sortie du four. Leur arôme se mariera parfaitement avec les saveurs chaudes et réconfortantes des autres ingrédients.
Accord mets-vins
Pour accompagner cette pizza conviviale, optez pour un vin rouge italien comme un Chianti aux notes fruitées qui contrasteront agréablement avec les saveurs riches et salées de la garniture.
L’info en plus
En savoir plus sur la Pizza en CouronneDérivée des spécialités italiennes classiques, cette version couronnée propose une expérience différente tant visuellement que gustativement. C’est également un excellent moyen pour intégrer des légumes dans le repas des enfants grâce à son aspect ludique.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Pizza Divertimento Pierre à pizza pour four - Avec pelle à pizza en bois - Pierre pizza en cordiérite - Pour une base croustillante et une juteuseLa dissipation optimale de la chaleur de la plaque de pierre à pizza absorbe l'excès de liquide en un clin d'œil. L'excellente pierre de cuisson assure une pizza savoureuse comme chez l'Italie : avec un fond croustillant et une garniture juteuse Utilisation polyvalente : que ce soit au four, au barbecue à gaz ou au charbon de bois : notre pierre à pizza est parfaitement polyvalente et recommandée non seulement pour la cuisson des pizzas, mais aussi pour le pain, les tartes flambées et autres délices ! Facile à utiliser - Avec votre commande, vous recevrez un e-book gratuit avec plus de 30 recettes de pizza et des idées savoureuses. Des classiques aux délicieuses recettes de pizza végétariennes, végétaliennes et exceptionnelles. (Vous trouverez l'e-book sur cette page sous « Guides et documents produits »). Facile à utiliser : notre kit de pierres à pizza convainc par sa qualité impeccable. La pierre à pizza (rectangulaire) résiste facilement à des températures allant jusqu'à 900 °C et est adaptée à presque tous les fours et barbecues avec ses 38 x 30 x 1,5 cm Qualité supérieure - Nous voulons leur rendre aussi facile que possible : si vous n'êtes pas satisfait de la pierre à pizza Pizza Divertimento avec curseur, vous recevrez votre argent. Jusqu'à 2 ans après l'achat44,99 €
-
Blumtal - Pierre a pizza en cordiérite pour four et grill à gaz pour une cuisson homogène, une pâte croustillante et une pizza traditionnelle - Pelle a pizza professionelle inclus✓ PIERRE A PIZZA AVEC POIGNÉE EXTRA-LONGUE: La pelle à pizza en aluminium glisse la pizza dans le four ou sur le barbecue, et de la retire. Elle a une poignée en bois mesurant 41,5 cm (53,5 cm avec manche). La pelle s'accroche au mur pour son rangement. ✓ MATÉRIAUX DE HAUTE QUALITE: La pelle est faite d'aluminium poli pour une finition lisse. La pierre à pizza est faite de cordiérite, un matériau utilisé en restaurant. Il se réchauffe facilement, conserve la chaleur et supporte jusqu'à 900°C. ✓ MATERIEL DE CUISSON DE PIZZA: Mesurant 38 x 30 cm, la pierre refractaire four rectangulaire a la taille parfaite pour les fours, barbecues et pizzas. La pelle est de 30,5 x 30,5 cm; rattachée à la poignée en bois amovible, l’ensemble mesure 85cm de long. ✓ PIZZA ITALIENNE: La plaque réfractaire chauffe à 250-300 degrés et est prête en quelques minutes. Elle chauffe par le dessous, rendant la pizza croustillante. Elle est parfaite pour le pain ou une tarte dans les fours et sur les barbecues. ✓ MANUEL FOURNI: Farinez la pelle de pizza avant de l'utiliser. Selon la température, la pizza sera prête après 5-12 minutes dans le four, ou après 4-10 minutes sur le barbecue. Vous devez ensuite laisser la pierre refroidir complètement.37,99 €
Présentation
Servez cette magnifique Pizza en Couronne directement sur une planche en bois pour renforcer l’esprit convivial. Découpez-la en portions égales afin que chaque convive puisse apprécier l’esthétique autant que les saveurs. Les assiettes simples feront ressortir les couleurs vives tandis que des serviettes en papier rappelleront l’ambiance chaleureuse des pizzerias traditionnelles.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Ambiance Nature 544431 Planche à découper avec poignée en Bambou certifié FSC (L 39 cm l 20 cm H 0.5 cm) - Plateau de Service, Planche de présentation des Aliments, MarronPlanche à découper avec poignée en Bambou certifié FSC (L 39 cm l 20 cm H 0.5 cm) Cette planche en bambou FSC peut non seulement être utilisée comme plateau de présentation ou de service mais également comme planche à découper ou plateau de rangement, avec une poignée pour une manipulation facile. Cette planche à découper en Bambou FSC combine l'esthétique naturelle du bambou avec une durabilité certifiée FSC.5,99 €
-
MasterChef Planches à Découper Bambou, Lot de Planche à Découper Bois de Couleur - 38cmx27,5cm / 34cmx23,5cm / 23cmx15cm, Antibactérien Surface Idéal pour la Découpe Pain, Légumes, Fruits & ViandePRODUIT OFFICIEL MASTERCHEF - Cet ensemble de 3 planches en bambou de qualité professionnelle est un produit officiel de la série télévisée MasterChef. ENSEMBLE DE PLANCHES À DÉCOUPER - Ensemble de trois planches à découper rectangulaires en bambou résistant pour préparer, trancher, couper en dés et présenter les aliments. Essentiel dans chaque cuisine. Taille des planches à découper : 15in x 11in / 13in x 9.6in / 9in x 6in. BAMBOU DURABLE - Les planches à découper sont fabriquées à partir de bambou naturel et durable. Le bambou pousse rapidement, ne nécessite pas d'engrais et se régénère tout seul, ce qui en fait une culture très écologique. Sans produits chimiques ajoutés, nos planches en bambou sont complètement sûres pour préparer et présenter les aliments. FACILE À NETTOYER - Le bambou est naturellement non poreux et n'absorbe ni les liquides ni les odeurs. Il est facile à nettoyer en le rinçant à l'eau tiède savonneuse et n'est pas adapté au lave-vaisselle.19,99 €






