Plongeons ensemble dans la création d’une pizza savoureuse et gourmande. Les saveurs italiennes se marient à merveille avec les saucisses pour donner vie à une recette conviviale et chaleureuse. Suivez pas à pas mes conseils pour réaliser cette pizza artisanale qui régalera toute votre famille.
30 minutes
15 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 220°C (thermostat 7). Si vous utilisez un four à pizza, suivez les instructions du fabricant.
Étape 2
Étalez la pâte sur une surface légèrement farinée en lui donnant la forme de votre choix. L’idéal est d’obtenir une épaisseur régulière sur toute la surface.
Étape 3
Tartinez la pâte avec la sauce tomate en laissant un bord libre tout autour. C’est ce qu’on appelle le cornicione, qui gonflera à la cuisson pour former une croûte délicieuse.
Étape 4
Répartissez ensuite la mozzarella râpée sur la sauce.
Étape 5
Coupez les saucisses italiennes en fines tranches et disposez-les sur la pizza.
Étape 6
Saupoudrez d’origan séché.
Étape 7
Enfournez votre pizza pendant 15 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit bien doré et bouillonnant. Le temps peut varier en fonction du four utilisé.
Étape 8
Servez immédiatement après avoir sorti du four.
Mon astuce de chef
Pour une pâte à pizza encore plus croustillante, vous pouvez pré-cuire votre pâte à blanc pendant 5 minutes avant de mettre les garnitures.
Un accord parfait
Un bon verre de Chianti rouge léger sera un compagnon idéal pour cette pizza aux saveurs italiennes.
L’info en plus
La pizza aux saucisses est une recette traditionnelle très populaire dans le Sud de l’Italie. Elle se caractérise par l’utilisation généreuse de saucisses locales.
De plus, l’ajout d’origan lui confère un parfum irrésistible typique des pizzas italiennes. N’hésitez pas à varier les plaisirs en utilisant d’autres herbes comme le basilic ou le thym.
Bon appétit !
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Comment présenter cette délicieuse pizza
Servez votre pizza directement sur une planche à découper en bois pour un look rustique et authentique. Vous pouvez également la découper en parts avant de la servir, pour faciliter le partage. Une pizza, c’est avant tout un moment de convivialité !
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