Les petits gâteaux fondants aux noix sans farine sont une alternative délicieuse pour tous ceux qui souhaitent éviter le gluten ou simplement découvrir de nouvelles saveurs raffinées. Préparée à l’airfryer, cette recette rapide et simple vous permettra de régaler vos convives avec des ingrédients faciles à trouver en ligne. Suivez les instructions pas à pas et vous obtiendrez des gâteaux moelleux et savoureux à souhait.
15 minutes
25 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer l’airfryer à 160°C.
Étape 2
Dans un mixeur, broyer les noix jusqu’à obtenir une poudre fine.
Étape 3
Dans un bol, battre les oeufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Étape 4
Ajouter le beurre fondu, l’extrait de vanille et la poudre de cacao au mélange d’oeufs et de sucre, puis bien mélanger.
Étape 5
Incorporer la poudre de noix au mélange et remuer jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 6
Répartir la pâte dans des moules à muffins en silicone.
Étape 7
Faire cuire dans l’airfryer pendant 25 minutes à 160°C.
Étape 8
Laisser refroidir légèrement avant de démouler.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus intense, vous pouvez ajouter une pincée de sel à la pâte, ce qui rehaussera la saveur des noix.
Boisson idéale
Accompagnez ces petits gâteaux fondants d’un thé noir à la vanille pour une expérience gustative harmonieuse.
Ce dessert, bien que sans farine, n’en est pas moins gourmand. Les noix apportent une texture et une richesse qui raviront vos papilles. Originaire des traditions culinaires sans gluten, ces gâteaux sont parfaits pour les amateurs de saveurs authentiques.
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Comment servir
Présentez ces petits gâteaux sur un plat de présentation à gâteau pour un effet visuel élégant. Vous pouvez également les saupoudrer légèrement de sucre glace pour une touche finale raffinée.
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