Quand l’été arrive, quoi de mieux qu’une glace à la vanille maison pour se rafraîchir ? Cette recette est si simple qu’elle ne nécessite que deux ingrédients et aucune sorbetière. Idéale pour satisfaire vos envies gourmandes sans effort.
10 minutes
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facile
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Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, verser la crème liquide entière bien froide.
Étape 2
À l’aide d’un fouet électrique, battre la crème jusqu’à obtenir une texture ferme et onctueuse. Cela prend environ 5 à 7 minutes.
Étape 3
Incorporer délicatement le lait concentré sucré à la crème fouettée à l’aide d’une spatule, en veillant à ne pas faire retomber la préparation.
Étape 4
Ajouter l’extrait de vanille et mélanger doucement jusqu’à ce que le tout soit bien homogène.
Étape 5
Verser le mélange dans un récipient hermétique et lisser la surface avec une spatule.
Étape 6
Placer au congélateur pendant au moins 6 heures, ou jusqu’à ce que la glace soit bien prise.
Étape 7
Sortir la glace du congélateur 10 minutes avant de servir pour faciliter le service.
Mon astuce de chef
Pour une texture encore plus onctueuse, placez votre bol et vos fouets au congélateur pendant 15 minutes avant de monter la crème.
Accord boisson
Une limonade maison ou un thé glacé à la menthe accompagnera parfaitement cette glace à la vanille.
L’info en plus
La glace à la vanille est l’un des desserts les plus appréciés au monde. Elle trouve son origine dans les recettes italiennes du XVIIe siècle, où elle était un luxe réservé aux tables royales.
