Recette

Panini au saumon

Panini au saumon

Ingrédients pour 1 personnes :
– 100 g de saumon fumé
– 2 tranches de gouda (40g)
– 1 cuillère à soupe de son de blé
– 2 cuillère à soupe de son d’avoine
– 3 cuillère à soupe de lait en poudre écrémé
– 2 œufs
– huile
– 5 goûtes d’arome beurre
– 1 cuillère à café de levure
– Poivre

Préparation (50 minutes) :
– Dans un bol mélanger le son de blé avec le son d’avoine, le lait les œufs, les goûtes d’arome beurre et la levure.
– Huiler une poêle adhésive à l’aide d’une goutte sur un papier absorbant et faire cuire la base pendant 30 seconde en prenant soin de lui donner la forme d’un grand rectangle puis le retourner à l’aide d’une spatule et éteindre la poêle, couper en deux dans le sens de la longueur.
– Préchauffer un grill et y disposer la moitié de la base, recouvrir d’une tranche de gouda coupée en 2, ajouter le saumon fumé puis terminer avec l’autre tranche de gouda coupée aussi en 2, poivrer et recouvrir de l’autre tranche de la base puis presser dans un grill électrique préchauffé pendant 45 min environ jusqu’à ce que le panini devient croustillant à l’extérieur.
– Servir chaud.

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