15 minutes
10 minutes
facile
โฌ
Ingrรฉdients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthรจse express
Profil : Cette recette de pancakes est plutรดt รฉnergรฉtique et riche, idรฉale pour un petit-dรฉjeuner gourmand.
Protรฉines : L'apport en protรฉines est modรฉrรฉ, mais suffisant pour un repas sucrรฉ.
Sel : La teneur en sel est relativement basse, mais ร surveiller dans un rรฉgime contrรดlรฉ.
ร consommer de prรฉfรฉrence lors d'occasions gourmandes, avec modรฉration.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| รnergie | 235 kcal |
| Lipides | |
| Matiรจres grasses | 9.4 g |
| dont acides gras saturรฉs | 5.1 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 32.5 g |
| dont sucres | 14 g |
| Autres | |
| Protรฉines | 5.2 g |
| Fibres | 1.8 g |
| Sel | 0.3 g |
Ustensiles
Prรฉparation
1. Prรฉparer les bananes
รcrasez les deux bananes dans un bol ร l’aide d’une fourchette jusqu’ร obtenir une purรฉe lisse.
2. Mรฉlanger les ingrรฉdients secs
Dans un grand saladier, mรฉlangez la farine, la levure chimique et le sucre. Formez un puits au centre.
3. Mรฉlanger les ingrรฉdients humides
Dans un bol sรฉparรฉ, battez les ลufs avec le lait et le beurre fondu, puis versez ce mรฉlange dans le puits des ingrรฉdients secs. Incorporez dรฉlicatement avec une spatule outil plat pour mรฉlanger ou racler sans abรฎmer le fond du rรฉcipient.
4. Ajouter les bananes et le chocolat
Ajoutez la purรฉe de bananes et les pรฉpites de chocolat ร la pรขte. Mรฉlangez bien jusqu’ร ce que le tout soit homogรจne.
5. Cuire les pancakes
Faites chauffer une poรชle lรฉgรจrement huilรฉe. Versez-y une louche de pรขte pour chaque pancake. Laissez cuire jusqu’ร ce que des bulles se forment ร la surface, puis retournez et cuisez l’autre cรดtรฉ jusqu’ร dorรฉ.
6. Servir chaud
Servez les pancakes chauds, accompagnรฉs du topping de votre choix : sirop dโรฉrable, miel ou crรจme fouettรฉe.
Mon astuce de chef
Pour varier les plaisirs, remplacez les pรฉpites de chocolat par des noix concassรฉes ou des morceaux de fruits rouges.
Avec un chocolat chaud
Un chocolat chaud onctueux se mariera ร la perfection avec ces pancakes pour un rรฉveil tout en douceur.
L’info en plus
Originaire des รtats-Unis, le pancake a conquis le monde par sa simplicitรฉ et sa douceur. Parfait pour le petit-dรฉjeuner et le brunch, il est souvent accompagnรฉ d’ingrรฉdients sucrรฉs ou salรฉs.
Comment prรฉsenter vos pancakes
Disposez les pancakes en pile sur une assiette blanche. Servez avec un petit pot de sirop dโรฉrable sur le cรดtรฉ et quelques rondelles de banane en dรฉcoration.
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