Oubliez la mayonnaise ! Cette sauce au yaourt et aux herbes est l’alternative parfaite pour accompagner vos crudités. Fraîche, légère et savoureuse, elle est idéale pour sublimer vos légumes croquants tout en prenant soin de votre ligne. Découvrez comment préparer cette sauce en quelques étapes simples.
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facile
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Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un bol, versez le yaourt nature.
Étape 2
Ajoutez la moutarde de Dijon et le jus de citron au yaourt.
Étape 3
Incorporez l’ail en poudre et les herbes de Provence.
Étape 4
Ajoutez la ciboulette séchée, le sel et le poivre.
Étape 5
Mélangez bien tous les ingrédients jusqu’à obtenir une sauce homogène.
Étape 6
Goûtez et ajustez l’assaisonnement selon votre goût.
Étape 7
Laissez reposer la sauce au réfrigérateur pendant quelques minutes pour que les saveurs se mélangent bien.
Étape 8
Servez la sauce avec vos crudités préférées.
Mon astuce de chef
Pour une sauce encore plus onctueuse, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de crème fraîche épaisse.
Accord mets et vins
Un vin blanc sec, comme un Sancerre ou un Chablis, saura parfaitement accompagner la fraîcheur de cette sauce et de vos crudités.
L’info en plus
Cette sauce au yaourt est non seulement plus légère que la mayonnaise, mais elle est aussi plus saine grâce à ses ingrédients naturels. Elle s’inspire des sauces méditerranéennes qui mettent en avant les herbes aromatiques et les produits laitiers.
