Découvrez l’art du one pot pasta, une technique culinaire qui simplifie la préparation des pâtes en réunissant tous les ingrédients dans une seule casserole. En seulement 15 minutes, réalisez des plats savoureux et équilibrés, parfaits pour les soirs de semaine chargés.
15 minutes
15 minutes
facile
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Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans une grande casserole, verser l’huile d’olive et chauffer à feu moyen.
Étape 2
Ajouter les pâtes, les tomates pelées avec leur jus, les olives, les câpres, le basilic, le sel et le poivre.
Étape 3
Verser l’eau et bien mélanger pour que les ingrédients soient uniformément répartis.
Étape 4
Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter pendant 12 à 15 minutes en remuant régulièrement, jusqu’à ce que les pâtes soient cuites et que l’eau soit presque entièrement absorbée.
Étape 5
Retirer du feu et incorporer le parmesan râpé. Mélanger délicatement pour bien enrober les pâtes.
Étape 6
Servir chaud, garni de quelques feuilles de basilic si désiré.
Mon astuce de chef
Pour une touche de fraîcheur, ajoutez un filet de citron en fin de cuisson. Cela rehaussera les saveurs de votre plat et apportera une légère acidité.
Accord mets et vins
Un vin blanc sec comme un Sauvignon Blanc accompagnera parfaitement ce plat, équilibrant les saveurs salées et herbacées.
Le one pot pasta est originaire des États-Unis, popularisé pour sa simplicité et sa rapidité. Il permet de cuisiner des repas complets en un rien de temps, tout en conservant le goût et la texture des ingrédients.
Comment servir
Servez votre one pot pasta dans un plat creux pour conserver la chaleur. Utilisez une louche pour répartir équitablement les pâtes et la sauce. Accompagnez de fourchettes et de cuillères pour savourer chaque bouchée.
