Dans le domaine de la pâtisserie, peu de recettes sont aussi appréciées et infaillibles que le gâteau au yaourt. Ce dessert simple et délicieux, souvent préparé pour les goûters en famille, cache parfois des secrets bien gardés. Aujourd’hui, nous dévoilons l’ingrédient secret de la mère de notre rédacteur, qui rend ce gâteau tout simplement irrésistible.
15 minutes
35 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans un grand bol, verser le yaourt. Utiliser le pot de yaourt comme mesure pour ajouter le sucre et la farine.
Étape 3
Ajouter les œufs et battre le mélange avec le fouet électrique jusqu’à obtenir une consistance homogène.
Étape 4
Incorporer l’huile, la levure, l’extrait de vanille, la poudre d’amandes, la cannelle et le zeste de citron. Mélanger bien.
Étape 5
Verser la fleur d’oranger et le chocolat blanc râpé. Mélanger à nouveau.
Étape 6
Verser la pâte dans un moule à gâteau beurré et fariné.
Étape 7
Enfourner pendant 35 minutes ou jusqu’à ce que le gâteau soit doré. Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau.
Étape 8
Laisser refroidir avant de démouler et servir.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus intense, vous pouvez ajouter quelques gouttes de rhum dans la pâte avant de la verser dans le moule.
Boisson d’accompagnement
Pour accompagner ce gâteau au yaourt, un thé à la menthe ou un café doux s’accordera parfaitement en soulignant ses arômes délicats.
L’info en plus
Le gâteau au yaourt est une recette populaire dans de nombreux foyers français. Sa simplicité et sa capacité à être personnalisé avec divers ingrédients en font un choix idéal pour les cuisiniers de tous niveaux.
