Plongez dans la douceur d’une mousse aérienne et succombez à la tentation d’un dessert léger avec notre recette de mousse de fromage blanc aux bananes. Idéale pour conclure un repas sur une note fruitée ou tout simplement pour s’octroyer une pause gourmande en toute simplicité. Suivez le guide !
15 minutes
0 minute
facile
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Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Mélangez délicatement le fromage blanc et le miel jusqu’à obtenir une consistance homogène.
Étape 2
Écrasez les bananes avec une fourchette puis ajoutez-les au fromage blanc, en incorporant également le jus de citron fraîchement pressé.
Étape 3
Fouettez (*monter en neige*) les blancs d’œufs avec une pincée de sel jusqu’à ce qu’ils forment des pics fermes. Incorporer délicatement ceux-ci à la préparation au fromage blanc pour lui donner un aspect aérien.
Étape 4
Répartissez la mousse dans des verrines ou coupelles et laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 1 heure avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour apporter une touche croquante, n’hésitez pas à parsemer votre mousse de fromage blanc aux bananes avec des morceaux de noix ou du granola juste avant de servir.
Café frappé ou thé glacé
Selon vos préférences, accompagnez cette mousse légère d’un café frappé rafraîchissant ou d’un thé glacé délicatement parfumé. Ces boissons froides seront parfaites pour balancer la douceur du dessert.L’info en plus
Petit conseil santé :L’utilisation du fromage blanc allégé et du miel permet de profiter pleinement des saveurs sans excès calorique. Les bananes sont riches en potassium et contribuent à l’équilibre nutritionnel de ce dessert.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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