Amateur de quiches et en quête d’une touche d’originalité pour vos créations culinaires ? Découvrez comment transformer une quiche ordinaire en un véritable délice grâce à un ingrédient surprenant et délicieux. Facile à réaliser, même pour les cuisiniers amateurs, cette recette rehaussera vos repas et émerveillera vos convives.
30 minutes
35 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C. Disposez la pâte brisée dans le moule à tarte et piquez-la à l’aide d’une fourchette.
Étape 2
Dans un bol, mélangez les oeufs, la crème entière, le miso blanc, le sel, le poivre et le curry en poudre. Fouettez jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
Étape 3
Ajoutez le fromage râpé à la préparation et mélangez délicatement avec une spatule.
Étape 4
Versez la préparation sur la pâte dans le moule à tarte.
Étape 5
Enfournez pendant 35 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré et la quiche bien cuite.
Étape 6
Laissez tiédir quelques minutes avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour une texture encore plus fondante, ajoutez une cuillère à soupe de maïzena à votre mélange d’oeufs et de crème.
Accords mets et vins
Pour accompagner cette quiche savoureuse, optez pour un vin blanc sec comme un Sancerre ou un Chardonnay. Leur fraîcheur et leurs notes fruitées compléteront parfaitement les saveurs épicées du curry et du miso.
L’info en plus
La quiche est originaire de Lorraine, en France, et est traditionnellement réalisée avec du jambon et du fromage. Cette version revisitée intègre du miso, un ingrédient japonais, qui apporte une touche umami, rehaussant ainsi les saveurs de base de la quiche.
