plonger dans l’univers délicieux du mezzé est une invitation à un voyage gustatif à travers le moyen-orient. ce repas typique et convivial est idéal pour un apéritif entre amis ou en famille, riche en saveurs et en découvertes. ici, nous préparerons quelques spécialités savoureuses qui feront sensation sur votre table.
45 minutes
20 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Mixer les pois chiches égouttés avec le tahini, deux cuillères d’huile d’olive, et une pincée de sel jusqu’à obtenir une texture lisse.
Étape 2
Ajouter à ce mélange une cuillère de zaatar et bien remuer.
Étape 3
Chauffer les pains pita quelques minutes au four pour les rendre croustillants.
Étape 4
Dans une poêle, chauffer le reste de l’huile d’olive et ajouter la cannelle. Incorporer les olives et les faire revenir doucement.
Étape 5
Dresser le houmous dans un joli bol et saupoudrer de zaatar pour une touche d’authenticité.
Étape 6
Servir les olives à la cannelle à côté du houmous avec les pitas chauds.
Mon astuce de chef
Pour une texture de houmous ultra-lisse, retirer la peau des pois chiches. Cela demande un peu de patience, mais le résultat en vaut la peine !
Accord boisson
Servez un thé à la menthe chaud pour accompagner ce mezzé oriental, ajoutant une touche authentique et rafraîchissante.
L’info en plus
Le mezzé est une tradition culinaire populaire au moyen-orient, souvent partagé en famille ou entre amis, créant un moment de partage convivial autour de plats variés.
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Jsdoin Presse-ail de cuisine professionnelle, hachoir à ail broyeur de gingembre, presse-ail à usage intensif, broyeur d'ail, hachoir à ail convivial, facile à nettoyer et durable[Taille] -- Longueur - 6,1 pouces; le diamètre de la tête de pression ronde - 1,2 pouces. [Matériel] - Le presse-ail Jsdoin est en alliage de zinc, léger et solide, vous n'avez pas à vous soucier de la rouille du presse-ail. 【Facile à utiliser】 -- Notre presse-ail est conçu de manière ergonomique, vous pouvez presser l'ail dans l'ail émincé simplement en pressant facilement. À la fois 【Facile à nettoyer】Il suffit de le rincer à l'eau claire ou de le mettre au lave-vaisselle pour le nettoyer. [Bon choix comme cadeau] - Le presse-ail Jsdoin peut être non seulement une bonne aide dans votre cuisine, mais aussi comme cadeau pour vos amis et votre famille.8,99 €
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HiramWare Presse-ail en acier inoxydable (argent)? Facile à utiliser et à nettoyer : facile et pratique à saisir et à presser. Écrasez l'ail pelé ou non pelé en quelques secondes et dites adieu au stress de le hacher avec des couteaux. C'est vraiment si simple et rapide et cela permet d'économiser beaucoup de temps et de travail dans la cuisine. mettez-le sous l'eau courante ou au lave-vaisselle et il brillera à nouveau. ? Grande capacité et polyvalent : une grande chambre et des dizaines de petits trous maximisent la quantité d'ail pressé. Vous pouvez l'utiliser non seulement pour l'ail, mais aussi pour le gingembre, l'oignon, les noix molles et les petites graines. Une idée parfaite pour les cadeaux et la décoration de cuisine.8,99 €
Comment présenter
Disposez votre préparation sur un plat à mezzé traditionnel. Utilisez des petits bols pour chaque préparation afin de créer une présentation harmonieuse et colorée. N’hésitez pas à ajouter quelques herbes fraîches en décoration pour une touche esthétique.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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