plonger dans l’univers délicieux du mezzé est une invitation à un voyage gustatif à travers le moyen-orient. ce repas typique et convivial est idéal pour un apéritif entre amis ou en famille, riche en saveurs et en découvertes. ici, nous préparerons quelques spécialités savoureuses qui feront sensation sur votre table.
45 minutes
20 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Mixer les pois chiches égouttés avec le tahini, deux cuillères d’huile d’olive, et une pincée de sel jusqu’à obtenir une texture lisse.
Étape 2
Ajouter à ce mélange une cuillère de zaatar et bien remuer.
Étape 3
Chauffer les pains pita quelques minutes au four pour les rendre croustillants.
Étape 4
Dans une poêle, chauffer le reste de l’huile d’olive et ajouter la cannelle. Incorporer les olives et les faire revenir doucement.
Étape 5
Dresser le houmous dans un joli bol et saupoudrer de zaatar pour une touche d’authenticité.
Étape 6
Servir les olives à la cannelle à côté du houmous avec les pitas chauds.
Mon astuce de chef
Pour une texture de houmous ultra-lisse, retirer la peau des pois chiches. Cela demande un peu de patience, mais le résultat en vaut la peine !
Accord boisson
Servez un thé à la menthe chaud pour accompagner ce mezzé oriental, ajoutant une touche authentique et rafraîchissante.
L’info en plus
Le mezzé est une tradition culinaire populaire au moyen-orient, souvent partagé en famille ou entre amis, créant un moment de partage convivial autour de plats variés.
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Comment présenter
Disposez votre préparation sur un plat à mezzé traditionnel. Utilisez des petits bols pour chaque préparation afin de créer une présentation harmonieuse et colorée. N’hésitez pas à ajouter quelques herbes fraîches en décoration pour une touche esthétique.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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BYZESTY - Lot de 6 assiettes de service en porcelaine de qualité supérieure - Noir - 15,5 x 9,1 cm - Assiettes à entrées, à sushi, à dessert, de service, plates, à mezzé pour sushi et dessertPorcelaine de qualité alimentaire : les assiettes de service en plastique noir sont fabriquées en mélamine robuste et résistante. Assiettes à dessert comme assiettes à entrées, assiettes à dessert ou à gâteau. Dimensions : avec une assiette à gâteau noire de 15,5 cm, les assiettes de service sont idéales pour servir le petit-déjeuner, les gâteaux ou les desserts ainsi que comme assiettes à apéritifs. Facile à nettoyer : les assiettes de service sont faciles à nettoyer et n'absorbent pas les bactéries ni les odeurs, ce qui permet de conserver la fraîcheur des aliments plus longtemps. La surface émaillée est lisse et blanche brillante. Design élégant : grâce à leur design ranger, les assiettes de service empêchent les aliments de déborder et offrent un design ergonomique pour une prise en main confortable. Qualité supérieure : les assiettes de service de qualité supérieure sont parfaites pour les entrées, les amuse-bouches, les sushis ou les desserts. Les assiettes à gâteau noires sont idéales pour les repas de famille, les mariages, les anniversaires, les fêtes de vacances ou pour un usage quotidien.18,88 €
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Assiettes Plates Assiette Creuse Porcelaine - Lot de 6 Assiette a Pates | Salade | Soupe | Dessert | Risotto - 680 ml - 20×4 cm【Excellente qualité】 Ces ensembles de assiettes creuses sont faits de céramique durable et de glaçure colorée sûre. Ils sont sans plomb, sans cadmium et sans danger. Ne vous inquiétez pas des substances nocives qui pénètrent dans vos aliments. 【Application】Ce plat multifonctionnel est très approprié comme assiettes à pâtes, plat a salade, assiette à soupe, assiette à risotto, assiette à dessert, à steak, hors d'oeuvre etc. C'est un compagnon idéal dans la vie quotidienne. 【Profondeur optimale】Cette assiette pates creuse de 4 cm de profondeur, d'une contenance de 680 ml, diamètre 20 cm, et peut être empilé. Idéal pour les amateurs de pâtes. 【Assiettes plates design unique】Nos assiette porcelaine sont différents de la vaisselle conventionnelle avec le même design. Nos set assiettes 6 personnes est différent en couleur et en design. Différentes couleurs peuvent correspondre à vos différents styles et en même temps ajouter de nombreuses couleurs vives à votre cuisine. 【Facile à nettoyer et passe au micro-ondes】 Ces assiette ceramique vont au micro-ondes et au lave-vaisselle. Il suffit de rincer à l'eau tiède et au savon ou de le mettre au lave-vaisselle pour un nettoyage rapide.34,99 €
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GRÄWE Lot de 10 petits bols en verre, diamètre : 6 cm, 40 ml, pour confiture, mini bols à sauceUtilisation polyvalente : les mini bols en verre GRÄWE sont parfaits pour les confitures, les confitures et le beurre, mais aussi pour les sauces et les petits apéritifs, vous permettant de développer votre créativité culinaire dans votre cuisine.12,38 €
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