Menu végétarien complet à petit prix

Menu végétarien complet à petit prix

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Noël cuisine recettes

cuisiner un menu végétarien complet à petit prix pour toute la famille : c’est possible ! aujourd’hui, je vous propose une recette savoureuse et nutritive qui ravira vos papilles. suivez-moi pas à pas et découvrez comment réaliser ce plat accessible et délicieux.

20 minutes

45 minutes

facile

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Rincer les lentilles corail dans une passoire sous l’eau jusqu’à ce qu’elle devienne claire.

Étape 2

Faire cuire le riz basmati selon les indications jusqu’à ce qu’il soit tendre. réserver.

Étape 3

Chauffer la cocotte en fonte à feu moyen et ajouter les épices : curry, cumin, ail en poudre et gingembre moulu. remuer pendant une minute pour libérer les arômes.

Étape 4

Ajouter les lentilles rincées à la cocotte et bien mélanger avec les épices.

Étape 5

Verser le lait de coco dans la cocotte, saler et poivrer, puis laisser cuire à feu doux pendant 25 minutes en remuant de temps en temps.

Étape 6

Servir les lentilles crémeuses sur le lit de riz basmati, parsemé d’oignons frits séchés pour un peu de croquant.

Margaux Marchal

Mon astuce de chef

Pour une touche de fraîcheur, ajoutez du persil séché ou un zeste de citron juste avant de servir.

Que boire avec ce plat

un thé vert glacé aux agrumes ou une limonade maison sont parfaits pour accompagner ce plat délicieusement épicé.

L’info en plus

ce plat végétarien est inspiré de la cuisine indienne, célèbre pour ses saveurs riches et épicées. les lentilles corail, une source de protéines et de fibres, ajoutent une valeur nutritive importante à ce menu.

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Comment servir ce plat

présentez ce plat dans un grand plat à curry en céramique. servez avec des cuillères à riz pour capturer toutes les saveurs.

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