Recette

Makrout

Ingrédients pour 5 personnes :
3 bols de semoule moyenne
1 bol de beurre
1 pincée de sel
1 bol d’eau.
2 petites tasses d’amandes moulues
1 petite tasse de sucre
semoule
1 cuillerée à café de cannelle en poudre
3 cuillerées à soupe d’eau de fleur d’oranger
miel
huile pour friture.

Préparation (20 minutes) :
Mettre la semoule tamisée dans un grand plat en bois (couscoussier), ajouter smen et sabler entre les mains. Mouiller d’eau et travailler jusqu’à obtenir une pâte homogène et lisse; laisser reposer quelques instants.

Préparer la farce avec les amandes, le sucre, la cannelle, l’eau de fleur d’oranger, bien mélanger. Puis reprendre la pâte de semoule, la partager en petit tas, que l’on moule en petit rouleaux puis les fendre au milieu, ensuite introduire dans la fente des petits bâtonnets de pâte d’amande, souder l’ouverture du rouleaux avec pression du pousse et de l’index, le rouler de nouveau pour le lisser sur tout son périmètre. Ensuite le découper en losange et faire frire dans une grande friture (de préférence dans une friteuse).

Dorer les deux faces et retirer à l’aide d’une écumoire, laisser égoutter puis tremper dans du miel.

VN:F [1.9.15_1155]
Evaluez !
Makrout: recette notée 3.8/10 basé sur 4 votes

Une question ? Un conseil pour améliorer cette recette ?

Les commentaires pertinents méritent un DoFollow ;)

Suggestions

Cake de cacao

Ingrédients pour 6 personnes : – 200g de sucre en poudre – 320ml d’huile – 320ml d’eau – 100g de cacao en poudre – 4 oeufs – 3 sachets de levure pâtissière – 300g de farine – 100g de chocolat blanc râpé Préparation (55 minutes) : – Dans une casserole, mettre l’huile, le sucre en […]

Tarte aux kiwis

Ingrédients pour 4 personnes: pâte à tarte – 250g de farine – 125g de beurre – 1 pincée de sel – 6 cuillères à soupe d’eau – 1/2sachet de levure pâtissière – 30g de sucre en poudre La crème – 500ml de lait – 1 sachet de sucre vanillé – 4 jaunes d’œufs – 150g […]

Rghaif aux légumes

 Ingrédients pour 6 personnes : 500g de farine  Un peu de levure boulanger  Sel  Eau selon absorption de farine La farce  500g de blanc de poulet  500g de carottes  1 poivron rouge  1 poivron jaune  2 cuillères à soupe d’huile  2 cuillères à soupe de persil haché  Sel, poivre, gingembre, piment doux piment fort, cumin […]

Toutes les recettes sont recueillies auprès de nos visiteurs, 1001Recettes.net dégage toute responsabilité sur l'origine, les droits et le résultat des recettes. Déclaration CNIL n°1267610
Sponsorisé par WordPress