Les gâteaux au yaourt sont un classique de la pâtisserie maison. Cependant, saviez-vous qu’un simple ingrédient peut transformer votre gâteau en un délice ultra-moelleux ? Découvrez comment réaliser cette recette qui ravira petits et grands.
15 minutes
30 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans un grand bol, versez le yaourt. Utilisez le pot vide comme mesure pour ajouter le sucre et mélangez bien.
Étape 3
Ajoutez les œufs au mélange, puis l’huile végétale et l’extrait de vanille. Mélangez jusqu’à obtenir une préparation homogène.
Étape 4
Incorporez la farine et la levure chimique petit à petit, en mélangeant bien pour éviter les grumeaux.
Étape 5
Ajoutez le lait concentré sucré, l’ingrédient secret qui rendra votre gâteau encore plus moelleux. Mélangez délicatement.
Étape 6
Versez la pâte dans un moule à gâteau préalablement beurré et fariné.
Étape 7
Enfournez pendant environ 30 minutes. Vérifiez la cuisson en plantant la lame d’un couteau au centre du gâteau : elle doit ressortir propre.
Étape 8
Laissez refroidir quelques minutes avant de démouler.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus gourmand, ajoutez une poignée de pépites de chocolat à votre pâte. Cela donnera une touche chocolatée irrésistible à votre gâteau.
Accompagnez votre gâteau
Un verre de lait frais ou une tasse de thé noir se mariera parfaitement avec la douceur du gâteau au yaourt.
L’info en plus
Originaire de France, le gâteau au yaourt est apprécié pour sa simplicité et sa rapidité de préparation. C’est souvent la première recette que l’on apprend à réaliser.
