La tarte au citron : un classique indémodable qui séduit par son équilibre parfait entre acidité et douceur. Facile à réaliser, elle est idéale pour terminer un repas en beauté. Voici une recette qui vous permettra de faire sensation auprès de vos convives !
30 minutes
25 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C.
Étape 2
Étaler la pâte sablée dans le moule à tarte et piquer le fond avec une fourchette.
Étape 3
Faire cuire la pâte à blanc pendant 10 minutes.
Étape 4
Dans un bol, fouetter les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Étape 5
Ajouter le jus de citron et le zeste, puis incorporer le beurre fondu.
Étape 6
Verser la préparation sur le fond de tarte précuit.
Étape 7
Enfourner pour 15 minutes jusqu’à ce que la crème soit prise.
Étape 8
Laisser refroidir avant de démouler et servir.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus intense, ajoutez une pincée de sel à la préparation citronnée. Cela rehaussera les saveurs et apportera une touche de complexité à votre dessert.
Accord boisson
Pour accompagner votre tarte au citron, un thé noir Earl Grey aux notes de bergamote fera merveille.
L’info en plus
La tarte au citron, un dessert d’origine française, est populaire pour son goût frais et sa texture crémeuse. Elle est souvent servie lors de repas festifs pour apporter une touche d’élégance.
