Génoise au chocolat et vermicelles : recette facile et gourmande

Génoise au chocolat et vermicelles : recette facile et gourmande

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cuisine recettes - Promotion standard

Rien de tel qu’une bonne Génoise au chocolat et vermicelles pour faire briller les yeux des petits gourmands ! Ce dessert classique est un délice indémodable, qui ravira les papilles des grands comme des petits. Alors, prêt à relever le défi ? Suivez le guide !

30 minutes

20 minutes

facile

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Faites préchauffer votre four à 180°C.

Cassez les oeufs dans un saladier, ajouter le sucre et battez le tout en mousse blanchâtre avec votre batteur électrique.

Étape 2

Fondre le chocolat et le beurre.

Ajoutez la farine en pluie fine tout en continuant à battre. Ensuite, ajoutez le chocolat et beurre fondus puis mélangez le tout jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Étape 3

Verser la préparation dans un moule à manqué rond.

Enfournez pendant 20 minutes. Une fois cuite, laissez refroidir votre génoise avant de la démouler délicatement. Saupoudrez de vermicelles en chocolat juste avant de servir.

Valentin Rivière

Mon astuce de chef

Pour vérifier la cuisson de votre génoise, piquez-la avec un couteau. Si la lame ressort propre, c’est que votre gâteau est prêt !

Un bon chocolat chaud

Quoi de mieux pour accompagner cette génoise qu’un bon chocolat chaud ? Onctueux et réconfortant, il fera le bonheur des petits comme des grands.

L’info en plus

La génoise est un classique de la pâtisserie française. Son nom vient de Gênes, en Italie, où elle aurait été inventée au XVIIIe siècle. Elle sert souvent de base pour les gâteaux fourrés ou décorés.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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Comment présenter votre Génoise ?

Servez votre Génoise sur un joli plat à gâteau, cela mettra en valeur sa belle couleur dorée et ses vermicelles scintillantes. Utilisez une pelle à tarte pour découper et servir les parts.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Tefal Perfectbake Moule A Manqué Chocolat 26cm Aluminium 100% Recyclé J5549702, fabriqué en France
    DEMOULAGE PARFAIT de vos charlottes et gteaux préférés, grce au revêtement antiadhésif exclusif de ce moule HAUTE RESISTANCE ET DURABILITE : ce moule à gteau est fabriqué en aluminium 100 percent recyclé, 2 fois plus résistant que l'aluminium classique DES RESULTATS DE CUISSON PARFAITS : grce à la diffusion de chaleur homogène assurée par l'aluminium recyclé FABRIQUE EN ALUMINIUM 100 percent RECYCLE : jusqu'à deux fois plus résistant que l'aluminium traditionnel Alliage ultra écologique, nécessitant jusqu'à 95 percent d'énergie en moins pour sa fabrication ; Aluminium recyclé comparé à l'extraction d'aluminium neuf ECO-RESPONSABLE : produit recyclable avec revêtement antiadhésif sûr (pas de PFOA, pas de plomb, pas de cadmium) ; Contrôles plus stricts que ceux exigés par la réglementation en vigueur sur le contact alimentaire. Sans plomb ni cadmium signifie sans addition intentionnelle de plomb et cadmium dans les revêtements. Pas de migration à une concentration de 0,005 mgkg FACILE A NETTOYER, le revêtement antiadhésif est garanti sans PFOA, sans plomb, sans cadmium FABRIQUE EN FRANCE par Tefal, N°1 Mondialdes articles culinaires ; Source : Euromonitor International Ltd, édition Home and Garden 2019, valeur de la marque en magasin (RSP), données 2018 Fabriqué en France
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