Le gâteau au yaourt fourré au chocolat se présente comme l’une des recettes les plus appréciées pour sa simplicité et sa gourmandise. Ce dessert, qui sait séduire petits et grands, est parfait pour toutes les occasions, qu’il s’agisse d’un goûter en famille ou d’une célébration plus formelle. Avec des ingrédients faciles à trouver en ligne et des étapes de préparation accessibles, ce gâteau devient un incontournable de la pâtisserie maison.
15 minutes
30 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans un grand bol, verser le yaourt nature. Utiliser le pot vide comme mesure pour les autres ingrédients.
Étape 3
Ajouter la farine, le sucre, et la levure chimique dans le bol. Mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 4
Incorporer l’huile de tournesol et les œufs. Battre le mélange avec un fouet électrique pour obtenir une texture lisse.
Étape 5
Ajouter le cacao en poudre et bien mélanger.
Étape 6
Verser la moitié de la pâte dans un moule à charnière préalablement beurré.
Étape 7
Répartir la pâte à tartiner chocolatée au centre, puis recouvrir avec le reste de la pâte.
Étape 8
Enfourner pendant environ 30 minutes. Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau qui doit ressortir propre.
Étape 9
Laisser refroidir avant de démouler et de déguster.
Mon astuce de chef
Pour un gâteau encore plus moelleux, vous pouvez remplacer une partie de la farine par de la poudre d’amandes.
Accord boisson
Accompagnez ce dessert d’un thé à la vanille pour sublimer les saveurs du chocolat.
L’info en plus
Le gâteau au yaourt est une recette traditionnelle française, souvent la première pâtisserie apprise par les enfants grâce à sa simplicité.
