Que diriez-vous d’un dessert exotique, sucré et léger pour terminer votre repas sur une note gourmande ? Je vous propose aujourd’hui de découvrir ma recette du Gâteau à l’ananas et biscuits à la cuillère, une douceur rapide et facile à réaliser qui saura séduire tous vos convives. Alors, enfilez votre tablier et suivez-moi en cuisine !
15 minutes
40 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (Th.6). Égouttez l’ananas tout en conservant le jus.
Étape 2
Disposer les tranches d’ananas au fond du moule préalablement beurré.
Étape 3
Dans un grand saladier, battez les œufs avec le sucre en poudre et le sucre vanillé jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
Étape 4
Ajoutez ensuite la farine tout en continuant de fouetter.
Étape 5
Trempez les biscuits à la cuillère dans le jus d’ananas puis disposez-les sur les tranches d’ananas dans le moule. Versez ensuite la préparation oeufs/sucre/farine par-dessus.
Étape 6
Enfournez pendant 40 minutes. Une fois cuit, laissez refroidir avant de démouler soigneusement votre gâteau.
Mon astuce de chef
Astuce du chef : Pour vérifier la cuisson du gâteau, plantez-y la pointe d’un couteau. Si celle-ci ressort sèche, votre gâteau est prêt !
Un bon dessert se doit d’être accompagné d’une bonne boisson
Pour sublimer ce délicieux gâteau à l’ananas et biscuits à la cuillère, je vous recommande de servir un thé noir légèrement sucré ou un café noir pour contraster avec le côté sucré du dessert.
L’info en plus
Cette recette d’origine européenne nous rappelle les saveurs exotiques des îles avec son ananas fondant. Facile à réaliser, elle saura ravir petits et grands gourmands.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Zenker 6502 Moule à manqué à charnière 24 cm, moule rond, moule à gâteau, Acier, Noir, 24 x 24 x 6,5 cm, 9-InchDESCRIPTION : Zenker vous propose ce moule à manqué à charnière. Notre moule à manqué rond est idéal pour cuire vos gâteaux ! Vous pouvez également préparer des gâteaux froids. Grâce à la charnière, le démoulage est très facile, il suffit de l'ouvrir pour démouler le gâteau. CONSEILS : Ce moule à manqué ne passe pas au lave-vaisselle. Ne coupez pas directement dans le moule à manqué et graissez-le avant d'y verser la préparation. Laissez le gâteau refroidir au moins 10 minutes avant de le démouler. Notre moule résiste à une chaleur allant jusqu'à 230°C. COMPOSITION : Acier inoxydable avec un revêtement en téflon anti-adhérent. CONTENU : 1 x moule à manqué à charnière 24 cm. GARANTIE : Fabriqué en Allemagne, garanti 5 ans.13,28 € -
De Buyer - Moule à manqué démontable en acier antiadhésif - Diamètre 20 cm, hauteur 6,5 cm -, NoirINDISPENSABLE : Le moule à manqué démontable en acier De Buyer est l'accessoire à pâtisserie parfait pour réaliser des gâteaux, entremets, génoises ou encore cheesecakes. DÉMOULAGE SIMPLIFIÉ : Avec les charnières, vous pouvez facilement démouler votre préparation. CUISSON MAÎTRISÉE : L'acier de ce moule à manqué offre des résultats de cuisson excellent, car il atteint des hautes températures permettant aux sucs de se caraméliser. UTILISATION PRATIQUE : Le moule en acier antiadhésif De Buyer permet une cuisson traditionnelle au four (+220°C maximum). Il ne convient pas à une utilisation au micro-ondes. Veillez à ne pas utiliser d'objets métalliques dans le moule. ENTRETIEN : Lavage à la main uniquement avec une éponge non-abrasive. Ne passe pas au lave-vaisselle.12,55 €
Comment présenter votre gâteau ?
Servez ce gâteau renversé directement après l’avoir démoulé sur un joli plat de présentation rond pour mettre en valeur les tranches d’ananas disposées harmonieusement. N’hésitez pas à ajouter une petite pincée de noix de coco râpée sur le dessus pour une présentation plus exotique. Utilisez un couteau à gâteau pour découper facilement des parts.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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