Gâteau à la crème facile et rapide : recette incontournable

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

Étape 2

Tamisez la farine avec la levure chimique. Le tamisage permet d’aérer la farine pour un gâteau plus léger.

Étape 3

Mélangez le sucre et les œufs jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez ensuite l’extrait de vanille ou le sucre vanillé.

Étape 4

Incorporez petit à petit la farine tamisée au mélange d’œufs et de sucre.

Étape 5

Ajoutez le beurre fondu tiède ainsi qu’une pincée de sel, puis mélangez délicatement.

Étape 6

Verser enfin la crème fraîche tout en continuant de mélanger pour obtenir une pâte homogène.

Étape 7

Beurrez et farinez votre moule avant d’y verser la préparation pour éviter que le gâteau ne colle après cuisson.

Étape 8

Faites cuire au four pendant environ 45 minutes.

Étape 9

Vérifiez la cuisson: plantez un couteau au centre du gâteau, s’il ressort sec, votre gâteau est cuit.

Mon astuce de chef

Pour une touche encore plus gourmande, n’hésitez pas à ajouter des pépites de chocolat ou des morceaux de fruits frais dans votre préparation avant de la mettre au four !

Boisson recommandée

Servez ce délicieux gâteau avec une tasse de thé légèrement parfumé ou un café doux pour contraster avec sa richesse.