Galettes de bettes au parmesan et noisettes : recette facile

Galettes de bettes au parmesan et noisettes : recette facile

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Saint Valentin générique

si vous cherchez une idée originale pour réinventer les galettes, voici une recette savoureuse de galettes de bettes au parmesan et noisettes. facile à préparer et pleine de saveurs, elle ravira vos papilles.

30 minutes

15 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Commencez par mixer les flocons d’avoine pour obtenir une poudre fine.

Étape 2

Dans un grand bol, mélangez les flocons d’avoine avec le parmesan, les noisettes concassées, le sel et le poivre.

Étape 3

Ajoutez les oeufs et l’huile d’olive, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Étape 4

Chauffez une poêle antiadhésive et déposez-y des petites portions de la préparation pour former des galettes.

Étape 5

Laissez cuire chaque galette pendant environ 3 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient dorées.

Étape 6

Égouttez sur du papier absorbant avant de servir.

Valentin Rivière

Mon astuce de chef

Pour encore plus de saveurs, ajoutez une pincée de paprika à votre préparation.

Vin blanc

Accompagnez ces galettes d’un vin blanc sec comme un Chablis ou un Sauvignon.

L’info en plus

Originaire de la cuisine méditerranéenne, la bette est un légume à la fois savoureux et polyvalent qui se marie parfaitement avec les saveurs des noisettes et du parmesan.

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Comment servir

Présentez vos galettes sur un plat en céramique colorée. Accompagnez-les d’une salade verte pour un repas équilibré.

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