si vous cherchez une idée originale pour réinventer les galettes, voici une recette savoureuse de galettes de bettes au parmesan et noisettes. facile à préparer et pleine de saveurs, elle ravira vos papilles.
30 minutes
15 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commencez par mixer les flocons d’avoine pour obtenir une poudre fine.
Étape 2
Dans un grand bol, mélangez les flocons d’avoine avec le parmesan, les noisettes concassées, le sel et le poivre.
Étape 3
Ajoutez les oeufs et l’huile d’olive, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 4
Chauffez une poêle antiadhésive et déposez-y des petites portions de la préparation pour former des galettes.
Étape 5
Laissez cuire chaque galette pendant environ 3 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
Étape 6
Égouttez sur du papier absorbant avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour encore plus de saveurs, ajoutez une pincée de paprika à votre préparation.
Vin blanc
Accompagnez ces galettes d’un vin blanc sec comme un Chablis ou un Sauvignon.
L’info en plus
Originaire de la cuisine méditerranéenne, la bette est un légume à la fois savoureux et polyvalent qui se marie parfaitement avec les saveurs des noisettes et du parmesan.
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Comment servir
Présentez vos galettes sur un plat en céramique colorée. Accompagnez-les d’une salade verte pour un repas équilibré.
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