À la recherche d’une alternative saine et croustillante aux traditionnelles frites frites ? Notre recette de frites au four est non seulement délicieuse mais aussi légère, pour le bonheur de vos papilles et de votre ligne ! Suivez ces instructions simples pour transformer de simples pommes de terre en un accompagnement doré à souhait.
10 minutes
30 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 220°C. Pendant que le four chauffe, laver soigneusement les pommes de terre et les couper en bâtonnets d’environ un demi-centimètre d’épaisseur pour assurer une cuisson uniforme.
Étape 2
Mélanger dans un bol l’huile d’olive avec le paprika, l’ail en poudre, du sel et du poivre pour créer une marinade savoureuse.
Étape 3
Tremper les bâtonnets de pomme de terre dans cette préparation jusqu’à ce qu’ils soient bien enrobés, puis les disposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé sans qu’ils se chevauchent.
Étape 4
Cuire au four pendant environ 30 minutes ou jusqu’à ce que les frites soient dorées et croustillantes, en pensant à les retourner à mi-cuisson.
Mon astuce de chef
Pour des frites encore plus croustillantes, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de maïzena à la marinade.
Accompagnement idéal
Ces frites au four seront parfaites servies avec une bière blonde légère ou un verre de cidre brut frais qui complémentera leur côté gourmand sans alourdir le repas.
L’info en plus
Les frites au four sont non seulement plus saines que leurs homologues frites dans l’huile, mais elles offrent également la possibilité d’être créatif avec les assaisonnements. Vous pouvez expérimenter avec différentes herbes et épices pour personnaliser votre plat.
Présentation des Frites
Servez ces délicieuses frites directement après cuisson pour garantir leur croustillance. Utilisez un plat ou une corbeille doublée d’un papier absorbant afin d’éliminer tout excès d’huile. Pour la touche finale, ajoutez une petite pincée de fleur de sel avant de servir.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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