Flan pâtissier à la vanille : recette gourmande de l'enfance

Flan pâtissier à la vanille : recette gourmande de l’enfance

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cuisine recettes - Promotion standard

Le flan pâtissier à la vanille est un dessert indémodable qui évoque les souvenirs d’enfance avec sa texture crémeuse et son goût délicatement sucré. Ce classique de la pâtisserie française est simple à réaliser chez soi et ne nécessite que quelques ingrédients de base. Découvrez comment préparer ce délice qui ravira petits et grands.

15 minutes

40 minutes

facile

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C.

Étape 2

Dans un bol, mélangez le lait en poudre avec la crème liquide.

Étape 3

Ajoutez le sucre, la farine et la maïzena, puis mélangez jusqu’à obtenir une texture homogène.

Étape 4

Incorporez les œufs un à un en fouettant bien après chaque ajout.

Étape 5

Ajoutez l’extrait de vanille et mélangez à nouveau.

Étape 6

Versez la préparation dans un moule à charnière préalablement beurré.

Étape 7

Enfournez pendant 40 minutes jusqu’à ce que le flan soit bien doré.

Étape 8

Laissez refroidir avant de démouler et de déguster.

Élise Bellegarde

Mon astuce de chef

Pour une texture encore plus onctueuse, remplacez une partie du lait en poudre par du lait concentré non sucré.

Boisson d’accompagnement

Accompagnez votre flan d’un thé à la vanille pour une harmonie parfaite des saveurs.

L’info en plus

Le flan pâtissier est un dessert traditionnel français qui a traversé les décennies sans perdre de sa popularité. Sa simplicité et sa gourmandise en font un incontournable des boulangeries.

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