Le flan pâtissier à la vanille est un dessert indémodable qui évoque les souvenirs d’enfance avec sa texture crémeuse et son goût délicatement sucré. Ce classique de la pâtisserie française est simple à réaliser chez soi et ne nécessite que quelques ingrédients de base. Découvrez comment préparer ce délice qui ravira petits et grands.
15 minutes
40 minutes
facile
€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 2
Dans un bol, mélangez le lait en poudre avec la crème liquide.
Étape 3
Ajoutez le sucre, la farine et la maïzena, puis mélangez jusqu’à obtenir une texture homogène.
Étape 4
Incorporez les œufs un à un en fouettant bien après chaque ajout.
Étape 5
Ajoutez l’extrait de vanille et mélangez à nouveau.
Étape 6
Versez la préparation dans un moule à charnière préalablement beurré.
Étape 7
Enfournez pendant 40 minutes jusqu’à ce que le flan soit bien doré.
Étape 8
Laissez refroidir avant de démouler et de déguster.
Mon astuce de chef
Pour une texture encore plus onctueuse, remplacez une partie du lait en poudre par du lait concentré non sucré.
Boisson d’accompagnement
Accompagnez votre flan d’un thé à la vanille pour une harmonie parfaite des saveurs.
L’info en plus
Le flan pâtissier est un dessert traditionnel français qui a traversé les décennies sans perdre de sa popularité. Sa simplicité et sa gourmandise en font un incontournable des boulangeries.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment présenter
Servez votre flan sur un plat de présentation gâteau pour une mise en valeur optimale. Utilisez des assiettes à dessert pour chaque part et accompagnez d’une fourchette à dessert.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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