En cuisine, rien ne vaut le plaisir de faire soi-même. Aujourd’hui, nous allons confectionner ensemble des feuilletés aux saucisses cocktail. Cette recette rapide et facile ravira à coup sûr vos papilles et celles de vos invités. Alors n’hésitez plus, mettons la main à la pâte !
20 minutes
15 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 210°C (Thermostat 7).
Étape 2
Déroulez la pâte feuilletée sur un plan de travail propre.
Étape 3
Disposez les saucisses cocktails sur la pâte feuilletée.
Étape 4
Battre légèrement le jaune d’oeuf avec une fourchette dans un bol. Battre, en cuisine, signifie mélanger énergiquement un ingrédient afin d’obtenir une préparation homogène.
Étape 5
Badigeonnez les bords de la pâte avec le jaune d’oeuf à l’aide du pinceau de cuisine. Badigeonner consiste à étaler une préparation sur une surface, ici la pâte feuilletée, pour lui donner couleur et brillance pendant la cuisson.
Étape 6
Enroulez les saucisses dans la pâte, puis découpez chaque boudin avec la roulette à pizza.
Étape 7
Disposez les feuilletés sur une plaque de four recouverte de papier cuisson et badigeonnez-les avec le reste du jaune d’oeuf.
Étape 8
Enfournez pour 15 minutes jusqu’à ce que les feuilletés soient bien dorés.
Mon astuce de chef
Astuce du chef: Pour varier les plaisirs, vous pouvez ajouter des graines de sésame ou de pavot sur vos feuilletés avant la cuisson. Cela leur donnera un petit côté croquant très agréable.
Un accord mets-vins
Pour accompagner ces délicieux feuilletés aux saucisses cocktail, je vous suggère un vin rouge léger comme un Beaujolais. Ses notes fruitées se marieront parfaitement avec le côté croustillant et savoureux des feuilletés.
L’info en plus
Ce plat est idéal pour un apéritif convivial ou pour faire plaisir aux enfants lors d’un goûter d’anniversaire. Les saucisses cocktail sont très appréciées pour leur goût doux et leur petite taille qui permettent de les déguster en toute simplicité.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
2 pinceaux de cuisine avec poils naturels, pour barbecue, résistants à la chaleur, pour griller, pour le bricolage, avec manche long en bois, pour viande et pâtisseries, pour cuisinerMatériel fiable : le pinceau de pâtisserie avec poils naturels pour la cuisine est fabriqué avec des poils de sanglier et le manche en bois, qui est durable et ne se casse pas facilement Facile à nettoyer : le pinceau de cuisine sèche rapidement et ne laisse pas de résidus après le nettoyage. Avec les soins appropriés, elle peut durer longtemps et rester efficace, ce qui en fait un outil fiable pour votre cuisine Résistant à la chaleur : ce pinceau de cuisine résiste à des températures de -40 °C à 315 °C et offre une excellente isolation thermique et résistance à l'eau pour des performances durables Design pratique : le manche en bois de hêtre antidérapant est confortable à tenir en main et facilite la manœuvre précise de la brosse Polyvalent : cet ensemble de 2 pièces comprend des pinceaux de cuisine de 0,9 pouces et 1,4 pouces, parfaits pour répartir le beurre, l’huile, les sauces ou pour laver les œufs. Elles sont idéales pour griller, cuire au four et autres méthodes de cuisson4,69 € -
Brabantia Pinceau de Cuisine, Silicone - Matt SteelPoils longs - pour napper vos plats Pas de risque de rayures pour vos plats anti-adhésifs - flexible, pinceau en silicone résistant à la chaleur (max. 280°C/536°F) Faciles à nettoyer - compatibles au lave-vaisselle Design épuré - avec poignée en acier inoxydable de haute qualité. 5 ans de garantie et service.10,25 €5,99 €-42%
-
KitchenAid - Roulette à Pizza en Inox avec Protège-Doigts - Couleur Blanc AmandeL'OUTIL QU'IL VOUS FAUT: Fini les couteaux qui ne coupent pas où les vieux ciseaux rouillés. La roulette à pizza en inox KitchenAid fait le travail à votre place UNE LAME ULTRA EFFICACE: C'est un accessoire classique de la cuisine qui manque pourtant tellement. Sa lame en inox aiguisée découpe votre pizza en un seul passage et limite vos efforts UN MANCHE MANIABLE ET PROTECTEUR: Pour vous protéger de cette lame, ce manche couleur blanc amande adhérent et ultra confortable dispose également de protège-doigts en acier pour découper sans aucun risque FACILE À ENTRETENIR: Une fois votre pizza coupée, vous pouvez sereinement laver la roulette à la main ou bien la passer au lave-vaisselle. Son acier inoxydable limite les risques de rouille INFORMATIONS UTILES: Cette roulette à pizza en inox et son protège doigts est lavable au lave-vaisselle. Échangeable gratuitement pendant un an et garantie à vie9,88 € -
Chef Aid Roulette à pizza en acier inoxydable avec protection pour les doigts, roue antidérapante, compatible lavevaisselle avec boucle de suspensionCOUPEZ ET TRANCHEZ : facilement à travers les pizzas croustillantes et leurs garnitures avec ce coupepizza en acier inoxydable PROFITEZ : De vos pizzas, pains plats et naans préférés avec vos amis et votre famille grâce à notre coupepizza ultra tranchant et facile à utiliser COMPATIBLE LAVEVAISSELLE : Ce coupepizza facile à utiliser et compatible avec le lavevaisselle permet une découpe précise et aisée grâce à sa roue en acier inoxydable montée sur un manche protégé POIGNÉE ROBUSTE : Dotée d'une poignée solide et d'une protection pour les doigts, permettant de découper la pizza rapidement et en toute sécurité AIDE CUISINIER : Propose une vaste gamme de produits pour la cuisine et la maison, abordables sans compromis sur la qualité4,63 €
Comment servir vos Feuilletés aux saucisses cocktail
Disposez les feuilletés sur un joli plateau de présentation. Vous pouvez aussi les piquer avec des cure-dents pour une dégustation plus facile. Servez-les chauds, directement sortis du four pour profiter de leur croustillant et de toutes leurs saveurs.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Relaxdays Plateaux de service, lot de 3, Acier inoxydable, adapté au lave-vaisselle, saucisson, 45,5 x 22 cm, argentéPour servir: Disposer les saucisses, le fromage, le poisson, les snacks et autres sur le plateau À coins: Torpilleur de service en lot de 3 pratique - Fabriqués en acier inox - 1,5 x 45,5 x 22 cm Polyvalent: Assiettes gourmandes parfaites pour les buffets à domicile et les fêtes - Gastronomie Facile d'entretien: Assiettes à viande robustes, faciles à nettoyer rapidement au lave-vaisselle Utilisation: Le design simple du plateau de fête s'adapte à chaque table - pour un anniversaire, etc23,99 € -
Relaxdays Plateaux de service, lot de 3, Acier inoxydable, adapté au lave-vaisselle, saucisson, 33 x 26,5 cm, argentéPour servir: Disposer les saucisses, le fromage, le poisson, les snacks et autres sur le plateau À coins: Torpilleur de service en lot de 3 pratique - Fabriqués en acier inox - 1,5 x 33 x 26,5 cm Polyvalent: Assiettes gourmandes parfaites pour les buffets à domicile et les fêtes - Gastronomie Facile d'entretien: Assiettes à viande robustes, faciles à nettoyer rapidement au lave-vaisselle Utilisation: Le design simple du plateau de fête s'adapte à chaque table - pour un anniversaire, etc16,08 €15,38 €-4%
