Entrees légères qui ouvrent l'appétit

Entrees légères qui ouvrent l’appétit

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Noël cuisine recettes

Quoi de mieux qu’une entrée légère pour éveiller vos papilles avant un repas ? Découvrez comment préparer une salade de quinoa aux épices, savoureuse et simple à réaliser.

30 minutes

15 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Rincez le quinoa sous l’eau froide pour enlever son amertume naturelle.

Étape 2

Dans une casserole, portez à ébullition 400 ml d’eau avec une pincée de sel. Ajoutez le quinoa, couvrez et laissez cuire à feu doux pendant 15 minutes.

Étape 3

Pendant ce temps, préparez la vinaigrette en mélangeant l’huile d’olive, le jus de citron, le cumin, le paprika fumé, le miel, du sel et du poivre.

Étape 4

Une fois le quinoa cuit, égouttez-le et laissez-le refroidir légèrement.

Étape 5

Dans un grand saladier, mélangez le quinoa avec la vinaigrette et les graines de sésame.

Étape 6

Goûtez et ajustez l’assaisonnement si nécessaire.

Margaux Marchal

Mon astuce de chef

Pour une touche de fraîcheur, ajoutez quelques feuilles de menthe ciselées à votre quinoa.

Accords mets vins

Un vin blanc sec comme un sauvignon blanc se mariera parfaitement avec cette entrée épicée.

L’info en plus

Le quinoa, originaire d’Amérique du Sud, est une pseudocéréale riche en protéines et sans gluten.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

  • DUCROS - Paprika Fumé 40 g
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    Paprika sucré fumé estrémadure Apporte une Touche aromatique et sucrée et une couleur rougetre aux plats Il est utilisé dans les ragoûts de viande, les ragoûts de poisson, les plats de riz, les soupes et les sautés Livré dans un bocal avec bouchon doseur Poids du colis: 0.35 kilogrammes
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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Comment présenter

Servez votre salade de quinoa dans des verrines transparentes pour un effet visuel élégant et moderne.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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