Délicieuses cuisses de poulet : savourez la recette familiale

Name: Délice de cuisses : recette authentique et gourmande
Prep time: 30 min
Cook time: 90 min
Yield: 4
Ingredients: 1 filet huile d'olive; 4 unités cuisses de canard; 3 unités oignons; 500 grammes navets salés; 2 cuillères à soupe persil; 250 ml vin blanc; 500 grammes pommes de terre

4.9/5 - (8 votes)

Découvrez notre recette de délice de cuisses de canard, un plat authentique qui saura ravir vos papilles avec des ingrédients simples et un goût savoureux. Idéal pour un repas en famille, il marie à merveille la tendreté du canard avec la douceur des navets salés et la rondeur des pommes de terre.

30 minutes

90 minutes

moyen

€€

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

cocotte en fonte

Préparation

Étape 1

Émincez les oignons et hachez le persil.

Étape 2

Rincez et égouttez les navets salés, puis faites-les blanchir pendant 5 minutes dans de l’eau bouillante.

Étape 3

Dans une cocotte, ajoutez un filet d’huile d’olive et faites dorer les cuisses de canard, puis réservez-les.

Étape 4

Dans la même cocotte, faites revenir les oignons dans le jus de cuisson des cuisses de canard.

Étape 5

Ajoutez les navets salés et le persil, puis remuez bien le tout.

Étape 6

Déposez les cuisses de canard sur la préparation, puis versez le vin blanc par-dessus. Laissez cuire à feu doux pendant 1 heure.

Étape 7

Épluchez les pommes de terre et ajoutez-les à la cocotte, puis poursuivez la cuisson pendant 30 minutes supplémentaires.

Mon astuce de chef

Pour une touche encore plus gourmande, vous pouvez ajouter quelques branches de thym frais dans la cocotte pour parfumer délicatement votre plat.

Accords mets vins

Un vin rouge léger tel qu’un Beaujolais accompagnera parfaitement la richesse du canard, en équilibrant les saveurs de votre plat.

L’info en plus

Ce plat de canard est inspiré de la cuisine du sud-ouest de la France, où le canard est un incontournable dans de nombreuses recettes traditionnelles.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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Le navet, ce compagnon discret de vos recettes, apporte une touche douce et légèrement sucrée à vos plats. Facile à cuisiner, il se prête aussi bien aux sautés qu’aux potages, révélant toute sa saveur en toute simplicité. Que vous soyez amateur de cuisine traditionnelle ou en quête d’une idée originale, le navet s’invite avec naturel pour sublimer vos repas quotidiens. Un légume à redécouvrir, à la fois humble et plein de caractère, qui égayera vos assiettes sans prise de tête. ORIGINES(S): FRANCE, CALIBRE(S): Pas d'information, VARIÉTÉ(S): Pas d'information, CATÉGORIE(S): 1 MENTIONS LEGALES: Pour toutes questions ou informations concernant l’Origine, la Variété, le Calibre ou la Catégorie, vous pouvez contacter directement Chronodrive via votre messagerie Amazon. Photographie non contractuelle.
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Comment servir

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