Pâques se transforme en une fête gourmande avec ces cupcakes aux œufs en chocolat. Faciles à réaliser, ces douceurs sucrées sauront ravir petits et grands autour d’une table festive. Suivez notre recette pour émerveiller vos proches avec des desserts pleins de saveurs et de couleurs.
30 minutes
20 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Ces cupcakes sont énergétiques, riches en graisses et sucres.
Protéines : L'apport en protéines est modéré.
Sel : La teneur en sel est relativement faible.
À consommer plutôt occasionnellement.
Par 100 g de recette
377 kcal
Prot. 5.2 g —
Gluc. 46.3 g —
Lip. 20.1 g
Par portion (4 parts)
987 kcal
Prot. 13.7 g —
Gluc. 121.5 g —
Lip. 52.8 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 377 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 20.1 g |
| dont acides gras saturés | 12.6 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 46.3 g |
| dont sucres | 28 g |
| Autres | |
| Protéines | 5.2 g |
| Fibres | 2.9 g |
| Sel | 0.3 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation de la pâte
Mélange la farine, la poudre de cacao, le sucre et la levure chimique dans un bol. Ajoute ensuite le beurre mou, la vanille liquide et le lait. Mélange jusqu’à obtenir une pâte homogène.
2. Remplissage des moules
Dispose des caissettes en papier dans le moule à cupcakes, puis remplis-les à moitié avec la pâte.
3. Ajout des œufs en chocolat
Enfonce délicatement un œuf en chocolat au centre de chaque cupcake sans le recouvrir totalement de pâte.
4. Cuisson
Préchauffe le four à 180°C et enfourne les cupcakes pour 20 minutes.
5. Décoration
Laisse refroidir les cupcakes avant d’ajouter la crème chantilly sur le dessus avec une poche à douille. Utilise le colorant alimentaire pour un effet festif.
Mon astuce de chef
Pour un effet encore plus spectaculaire, utilise plusieurs colorants alimentaires pour créer des arcs-en-ciel ou des motifs marbrés sur la crème.
Un chocolat chaud
Pour accompagner ces cupcakes, rien de tel qu’un délicieux chocolat chaud. Il se mariera parfaitement avec le cœur fondant des œufs en chocolat, offrant une expérience gustative harmonieuse et réconfortante.
L’info en plus
Les cupcakes de Pâques sont une interprétation moderne et ludique des traditionnels gâteaux de cette fête. Leur centre en chocolat apporte une surprise gourmande qui éveille la curiosité des plus jeunes comme des adultes.
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Comment servir ?
Présentez vos cupcakes sur un plateau de présentation en porcelaine coloré ou pastel pour un effet printanier. Disposez également quelques œufs en chocolat autour pour créer une ambiance de Pâques.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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