Délices du placard : créez des plats savoureux avec ce que vous avez

Name: Cuisiner des Recettes Délicieuses avec les Fonds de Placards
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 300 grammes pâtes penne; 400 grammes tomates pelées en conserve; 100 grammes olives noires; 50 grammes anchois en conserve; 1 cuillère à café ail en poudre; 1 cuillère à café origan séché; sel et poivre

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Parfois, notre cuisine de tous les jours peut paraître monotone, mais avec quelques astuces et les fonds de placards, il est possible de concocter des plats savoureux. Cuisiner avec des ingrédients secs ou en conserve est une solution pratique et économique pour préparer un repas délicieux sans avoir à courir au supermarché.

15 minutes

30 minutes

facile

€€

Ingrédients

– personnes +

300 grammes de pâtes penne

400 grammes de tomates pelées en conserve

100 grammes de olives noires

50 grammes de anchois en conserve

1 cuillère à café de ail en poudre

1 cuillère à café de origan séché

sel et poivre

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau bouillante salée selon les instructions sur le paquet, puis les égoutter.

Étape 2

Dans une poêle, chauffer les tomates pelées et écraser légèrement avec une fourchette.

Étape 3

Ajouter l’ail en poudre, l’origan, les olives noires et les anchois. Laisser mijoter pendant environ 10 minutes.

Étape 4

Incorporer les pâtes égouttées dans la sauce et mélanger pour bien enrober.

Étape 5

Assaisonner de sel et de poivre selon votre goût.

Mon astuce de chef

Pour donner plus de profondeur à votre sauce, ajoutez une pincée de sucre pour équilibrer l’acidité des tomates. Ce petit geste rehaussera les saveurs !

Accords mets vins

Pour accompagner ce plat d’inspiration méditerranéenne, optez pour un vin rouge italien comme un Chianti, dont les notes fruitées et épicées s’accordent bien avec les olives et les anchois.

L’info en plus

Ce plat est inspiré de la cuisine italienne, notamment de la région de Sicile. Les ingrédients comme les olives et les anchois sont typiques de cette région, apportant un goût salé et savoureux.

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Comment présenter

Présentez ce plat dans une assiette creuse pour mieux contenir la sauce. Décorez avec quelques feuilles de basilic séché sur le dessus pour une touche de couleur.