Succombez à cette recette de crevettes sautées à l’ail et au poivre, une alliance délicieuse de saveurs iodées et épicées. Rapide et facile à préparer, c’est le plat idéal pour une soirée en toute simplicité.
15 minutes
10 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score B
Synthèse express
Profil : Un plat riche en protéines avec une teneur modérée en matières grasses.
Protéines : Excellente source de protéines, idéal pour un repas nutritif.
Sel : Attention à la teneur en sel, qui est assez élevée.
Idéal pour un repas équilibré, à consommer avec modération pour contrôler l'apport en sel.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 116 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 3.8 g |
| dont acides gras saturés | 0.6 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 1.8 g |
| dont sucres | 0.1 g |
| Autres | |
| Protéines | 19.9 g |
| Fibres | 0.3 g |
| Sel | 2 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparer les crevettes
Rincez les crevettes sous l’eau froide et séchez-les avec du papier absorbant.
2. Assaisonner
Dans un bol, mélangez les crevettes avec l’ail en poudre, le poivre et la sauce soja. Laissez mariner pendant 10 minutes.
3. Faire chauffer le wok
Chauffez le wok à feu moyen et ajoutez l’huile de sésame.
4. Cuisson des crevettes
Ajoutez les crevettes marinées et faites sauter pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient bien roses et cuites.
Mon astuce de chef
Pour encore plus de saveur, vous pouvez ajouter une pincée de gingembre en poudre au moment de la marinade.
Accord mets et vin
Accompagnez ce plat d’un vin blanc sec comme un Sancerre ou un Chablis pour sublimer les saveurs marines.
L’info en plus
Ce plat d’inspiration asiatique se distingue par sa simplicité et sa rapidité d’exécution, faisant de lui un incontournable des repas en semaine.
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Comment présenter
Servez ces crevettes sautées dans un plat creux asiatique traditionnel et accompagnez de baguettes pour une touche d’authenticité.
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