Les crevettes à l’ail en cocotte sont un plat savoureux et convivial qui saura régaler vos papilles. Parfait pour un dîner en famille ou entre amis, cette recette met à l’honneur la simplicité et le goût. Suivez ce guide pour apprendre à préparer ce plat délicieux avec quelques ingrédients de qualité.
10 minutes
20 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score C
Synthèse express
Profil : Plat relativement énergétique et riche en protéines.
Protéines : Les crevettes confèrent une teneur élevée en protéines.
Sel : Le plat présente une teneur en sel assez élevée.
Convient pour un repas du quotidien si accompagné de légumes.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 127 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 4.2 g |
| dont acides gras saturés | 0.6 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 1.1 g |
| dont sucres | 0.1 g |
| Autres | |
| Protéines | 22 g |
| Fibres | 0.3 g |
| Sel | 2.54 g |
Ustensiles
Préparation
1. Mariner les crevettes
Dans un bol, mélangez les crevettes avec l’ail en poudre, le paprika, le poivre noir, le sel et le jus de citron. Laissez mariner au moins 10 minutes.
2. Chauffer l’huile
Dans une cocotte en fonte, chauffez l’huile d’olive à feu moyen.
3. Cuire les crevettes
Ajoutez les crevettes marinées dans la cocotte chaude. Faites-les cuire environ 5 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient bien roses.
4. Ajouter les herbes
Ajoutez les herbes de Provence et mélangez bien. Laissez cuire encore 2 minutes.
5. Finaliser la cuisson
Retirez du feu et laissez reposer quelques minutes avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus intense, laissez mariner les crevettes plus longtemps, jusqu’à 30 minutes.
Accords mets-vins
Pour accompagner ce plat, optez pour un vin blanc sec comme un Sancerre ou un Sauvignon de la région de la Loire.
L’info en plus
Les crevettes à l’ail sont un plat typiquement méditerranéen qui se marie parfaitement avec des crostinis ou un riz pilaf.
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Comment servir
Présentez les crevettes dans une cocotte en fonte individuelle pour un effet rustique et convivial. Servez avec des baguettes pour ajouter une touche méditerranéenne à votre table.
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