Crème pâtissière en poudre : recette facile et rapide

Crème pâtissière en poudre : recette facile et rapide

4.9/5 - (10 votes)
Noël cuisine recettes

La crème pâtissière est un élément de base dans la pâtisserie. Elle sert de garniture pour de nombreux desserts tels que les éclairs, les tartes et bien d’autres gourmandises. Aujourd’hui, je vais vous montrer comment préparer une crème pâtissière à partir de poudre, une méthode simple et rapide qui ne nécessite pas beaucoup d’ingrédients frais.

10 minutes

5 minutes

facile

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Mesurez la quantité exacte de lait en poudre et mélangez-le avec l’eau pour obtenir votre lait. Assurez-vous qu’il n’y a pas de grumeaux.

Étape 2

Dans un bol, versez la crème pâtissière en poudre et le sucre fin. Mélangez-les ensemble pour qu’ils soient bien mélangés.

Étape 3

Ajoutez lentement le lait au mélange de sucre et de crème pâtissière en poudre tout en fouettant continuellement avec votre fouet électrique jusqu’à ce que le mélange soit lisse et sans grumeaux.

Étape 4

Mettez le bol dans le micro-ondes et faites chauffer pendant environ 5 minutes. Surveillez bien pour éviter que la crème ne déborde.

Étape 5

Une fois la cuisson terminée, laissez la crème refroidir quelques instants avant de l’utiliser comme garniture pour vos desserts préférés.

Valentin Rivière

Mon astuce de chef

Astuce du Chef : Pour une texture plus riche et crémeuse, vous pouvez remplacer une partie du lait par de la crème liquide. Et si vous voulez ajouter une touche d’originalité à votre crème pâtissière, n’hésitez pas à y ajouter quelques gouttes d’extrait de vanille ou de fleur d’oranger !

Paire avec

Pour accompagner votre dessert garni de cette délicieuse crème pâtissière, je recommanderais un verre de cidre doux ou un jus d’orange fraîchement pressé. Le goût sucré et fruité complètera parfaitement les arômes doux et crémeux de la crème.

L’info en plus

Cette recette est idéale pour ceux qui cherchent à gagner du temps en cuisine sans sacrifier la qualité des ingrédients. Préparer sa propre crème pâtissière à partir de poudre est non seulement pratique mais aussi économique. De plus, cette méthode permet de contrôler la quantité de sucre dans votre crème, ce qui est parfait pour ceux qui surveillent leur consommation de sucre.

Imprimer

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Philips Série 5000 Batteur Mixeur - Puissance 450 W, Fouets Coniques pour Pâte Aérée, 5 Vitesses + Turbo, Éjection Facile des Accessoires, Clip Attache-Cordon (HR3741/00)
    MOTEUR PUISSANT DE 450 W POUR MIXAGE RAPIDE - Ce batteur mixeur est idéal pour des préparations homogènes, même avec des pâtes épaisses, grâce à son moteur performant FOUETS CONIQUES POUR TEXTURE AÉRÉE - Les fouets de forme conique permettent d'incorporer un maximum d'air, offrant des textures légères pour des gâteaux et pâtisseries parfaites 5 VITESSES ET FONCTION TURBO POUR UN CONTRÔLE OPTIMAL - Adaptez facilement la puissance selon la préparation avec cinq vitesses et la fonction Turbo pour des résultats impeccables ÉJECTION RAPIDE DES ACCESSOIRES D'UN CLIC - Changez ou retirez les accessoires sans effort grâce au bouton d’éjection; idéal pour une utilisation pratique et rapide RANGEMENT PROPRE AVEC CLIP ATTACHE-CORDON - Le clip attache-cordon assure un rangement organisé, gardant votre espace de travail propre et sans encombre
    39,99 €
    19,99 €
    -50%
  • Elite Gourmet EHM-003X Batteur à main électrique, 5 vitesses, très puissant, blanc
    Le sélecteur à 5 vitesses permet de passer rapidement d'une vitesse à l'autre pour tous vos besoins : mélanger, fouetter et préparer des pâtisseries 2 fouets extra larges en acier inoxydable qui passent au lave-vaisselle, mélangent et fouettent à la perfection La fonction de sécurité intégrée empêche l’éjection accidentelle des fouets pendant l’utilisation pour éviter les dégâts Le bouton d’éjection simple permet à l’utilisateur de libérer rapidement les fouets en acier inoxydable pour un nettoyage facile Le support intégré offre une stabilité supplémentaire pour tenir le batteur en position verticale lorsqu’il n’est pas utilisé et permet un rangement peu encombrant
    14,95 €

Comment présenter

Présentez votre dessert garni de cette crème pâtissière dans un beau plat à dessert. Vous pouvez également utiliser une douille pour appliquer la crème de manière plus esthétique sur vos pâtisseries.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Bomtop 10 PCS Grosse Douille Patisserie, Douille Patisserie Professionnelle Embout Poche a Douille Patisserie Douille Cannelée, Décorer Gâteaux Cupcakes Compatible Avec Poche à Douille Patisserie
    【L'ensemble parfait】Ce kit contient les 10 douille patisserie professionnelle le monde de la pâtisserie (#1M, #1A, #2D, #580, #108E, #2F, #R6, #6B, #2C, #4B), Différentes embout poche a douille patisserie qui peuvent vous satisfaire pour créer différents types de motifs sur le gâteau, de cupcakes, des biscuits, des desserts, des choux à la crème, des muffins et des pâtisseries comme un pro! 【Matériaux de qualité】Poche a douille patisserie la buse de pulvérisation est fabriquée en acier inoxydable de haute qualité, sans danger pour les aliments, sûr, inodore, résistant à la corrosion et durable, antiadhésif, insipide et non toxique, Réutilisable facile à nettoyer et lavable au lave-vaisselle. Que vous souhaitiez réaliser des décorations audacieuses ou des détails délicats, douille cannelée de glaçage contient un embout pour chaque occasion. 【Utilisation facile】Poche a douille patisserie de pulvérisation peut être réutilisée, et l'opération est simple, Il suffit de presser doucement la poche à douille et le glaçage sortira de la buse Cette douille à pâtisserie s’utilise avec un adaptateur standard et une poche à douille, et vous pourrez facilement faire un beau dessus complet de cupcakes. ces conseils de décoration de gâteaux offrent des possibilités infinies pour la décoration de gâteaux, de cupcakes, de biscuits. 【Design unique】Différentes grosse douille patisserie qui peuvent vous satisfaire, les buses à pâtisserie décoratives créent des étoiles complexes, des tourbillons élégants, des coquilles et des rosaces, Avec ses produits et outils innovants et de haute qualité, accompagne aussi bien les amateurs que les professionnels dans la réalisation de leurs idées créatives. 【Large éventail d'utilisations】Outils de cuisson utilitaires pour décorer vos gâteaux, cupcakes et biscuits, adaptés à un usage professionnel Elles sont également très bien adaptées aux débutants en pâtisserie, ainsi que le cadeau parfait pour toutes les occasions telles que les anniversaires, les mariages, la fête des mères, Noël, Pâques, les anniversaires.
    9,89 €
  • 8 Douilles Patisserie et 1 Poches à Douille en Silicone Réutilisable, DIY Patisserie Accessoire Kit Professionnelle pour Décoration de Cupcake et Muffins Gâteaux
    Ce que vous obtenez : Kit de décoration pour gâteaux comprend 1 poche à douille en silicone, 8 douilles, 1 coupleur,1 bande d'étanchéité. Matériel de qualité supérieure: le poche à douille est fait de silicone TPU de qualité alimentaire, qui est durable, sûr et écologique. Douille pâtisserie Fabriqué en acier inoxydable 304 de haute qualité. Design humain : la poche à douille en silicone fonctionne avec toutes les douilles. L'intérieur lisse est facile à presser et à laver. L'extérieur rugueux antidérapant est bon pour la prise en main. Réutilisable : la poche à douille en silicone peut résister à une forte extrusion sans se déchirer ou se déformer.Plus respectueux de l'environnement, les sacs de glaçage réutilisables peuvent éliminer le besoin d'acheter à plusieurs reprise poches à douille en plastique jetable. Polyvalent: cet ensemble de sachets de glaçage et de buses peut répondre à vos besoins en matière de décoration de gâteaux et de pâtisseries. Il suffit de visser / désactiver les coupleurs pour changer rapidement les douilles patisserie. Le DIY patisserie kit idéal pour la décoration de cupcakes, biscuits, bonbons, muffins.
    4,99 €

Retour en haut