Envie d’un dessert rafraîchissant et fruité ? Essayez cette crème glacée aux pêches ! C’est une recette facile à réaliser qui ne nécessite que quelques ingrédients simples. De plus, c’est une excellente façon de profiter des saveurs estivales tout au long de l’année. Alors, enfilez votre tablier et préparez-vous à régaler vos papilles avec ce délice gourmand.
15 minutes
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facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Mélangez le sirop de pêche, le jus de citron et le sucre vanillé dans un saladier.
Étape 2
Ajoutez la crème fraîche épaisse et mélangez bien jusqu’à obtenir une consistance homogène.
Étape 3
Versez le mélange dans la sorbetière et faites fonctionner selon les instructions du fabricant.
Étape 4
Une fois la glace prête, servez immédiatement ou conservez-la dans un récipient hermétique au congélateur jusqu’au moment de servir.
Mon astuce de chef
Astuce du chef : Si vous n’avez pas de sorbetière, pas de panique ! Vous pouvez également réaliser cette recette en versant le mélange dans un récipient allant au congélateur et en remuant toutes les demi-heures pendant environ 3 heures. Cela permettra à la glace de prendre une texture plus homogène.
Accord parfait
Pour accompagner cette crème glacée aux pêches, optez pour un Muscat de Beaumes-de-Venise. Ce vin blanc doux et fruité fera ressortir la saveur des pêches et ajoutera une touche d’élégance à votre dessert.
L’info en plus
Cette crème glacée aux pêches est parfaite pour finir un repas sur une note légère et fruitée. Elle peut être servie seule, avec un coulis de fruits rouges ou encore accompagnée d’une part de tarte aux pêches pour un maximum de gourmandise. De plus, elle est facile à préparer et ne nécessite que peu d’ingrédients.
Comment présenter votre crème glacée aux pêches
Servez cette crème glacée dans des coupes à glace pour une présentation élégante. Ajoutez quelques feuilles de menthe fraîche sur le dessus pour apporter une touche de couleur et compléter le goût fruité des pêches. Pour ajouter encore plus de gourmandise, pourquoi ne pas ajouter quelques amandes effilées grillées sur le dessus ?
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