20 minutes
0 minutes
moyen
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Assurez-vous que le beurre est à température ambiante. Coupez-le en petits morceaux pour qu’il soit plus facile à travailler.
Étape 2
Dans le bol du robot pâtissier, commencez par battre le beurre en vitesse moyenne jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
Étape 3
Ajoutez le sucre glace et continuez de battre jusqu’à ce que le mélange soit bien homogène et léger.
Étape 4
Incorporez l’extrait de vanille et le lait en poudre à la préparation. Mélangez jusqu’à ce que le tout soit parfaitement intégré.
Mon astuce de chef
Pour une crème au beurre légère et onctueuse, veillez à incorporer le sucre progressivement. Cela permet d’obtenir une meilleure texture.
Accord avec une boisson chaude
Un café ou un thé sans grand arôme permettra à la crème au beurre de garder toute sa saveur sans être dominée.
L’info en plus
La crème au beurre est une préparation incontournable en pâtisserie, souvent utilisée pour garnir des gâteaux ou des cupcakes.
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Comment présenter
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