30 minutes
20 minutes
moyen
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Cette recette est énergétique et riche en graisses.
Protéines : Elle est une source modérée de protéines.
Sel : La teneur en sel est relativement faible.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 502 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 32.7 g |
| dont acides gras saturés | 9.2 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 41.8 g |
| dont sucres | 17.9 g |
| Autres | |
| Protéines | 10.4 g |
| Fibres | 4.6 g |
| Sel | 0.22 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation de la pâte
Dans un bol, mélangez la farine et le beurre mou jusqu’à obtenir une texture sableuse. Ajoutez l’eau de fleur d’oranger et pétrissez jusqu’à ce que la pâte soit homogène. Enveloppez-la dans un film plastique et laissez-la reposer 1 heure au réfrigérateur.
2. Préparation de la farce
Dans un autre bol, mélangez les amandes, les noisettes, le sucre glace et le sucre vanillé. Ajoutez assez d’eau de fleur d’oranger pour obtenir une pâte ferme. Formez des petites boules avec cette pâte.
3. Confection des cornes
Abaissez la pâte sur une épaisseur de 2 mm à l’aide d’un rouleau à pâtisserie. Découpez des cercles avec l’emporte-pièce. Posez une boule de farce au centre de chaque cercle, repliez la pâte et formez un croissant. Soudez les bords en les pinçant délicatement.
4. Cuisson
Déposez les cornes sur une plaque recouverte de papier cuisson. Cuisez-les 20 minutes à 180°C, jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées.
Mon astuce de chef
Pour donner une touche de croquant, passez rapidement les amandes et les noisettes au four avant de les moudre.
Thé à la menthe
Accompagnez vos cornes de gazelle d’un thé à la menthe pour une expérience gustative authentique.
L’info en plus
Les cornes de gazelle sont originaires du Maghreb et symbolisent la douceur et le raffinement des desserts orientaux.
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Lot de 2 Emporte-pièces Lunette de Romans | Biscuits sablés fourrés maison | Recette offerte | Idée cadeau pâtisserie | Fabriqués en FranceBiscuits Lunette de Romans maison – Réalisez facilement les célèbres sablés fourrés à la confiture pour retrouver le goût des biscuits de votre enfance. Découpe nette et régulière – Emporte-pièces conçus pour obtenir des biscuits parfaits et faciles à garnir. Fabrication artisanale française – Modèles dessinés et imprimés en 3D dans notre atelier Bakers’Tricks. Matériau alimentaire & écologique – Plastique biosourcé (PLA) issu de ressources végétales. Recette offerte & expédition rapide – Guide et QR code fournis, livraison suivie et emballage soigné prêt à offrir.9,50 €
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Comment présenter
Disposez les cornes de gazelle sur un plateau traditionnel en cuivre pour une présentation authentique. Servez-les avec des petites pinces dorées pour ajouter une touche d’élégance.
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Marrakesch Orient & Mediterran Interior Plateau rond oriental en métal Monaco 25 cm, plateau de service, couleur extérieure : noir, intérieur : cuivre, 25,5 cmCes plateaux de service indiens sont fabriqués en fer de couleur cuivre, fait à la main en Inde, simple de l'intérieur, comme plateau décoratif sur la table à manger dans la salle à manger, assiette décorative sur le mur dans le couloir à l'aide de pastilles adhésives ou de bandes adhésives, bol à pâtisserie sur la table basse du salon, bol de service pour les bonbons arabes, assiettes pour photophores ou comme décoration de table pour votre mariage ou anniversaire. La forme est ronde, les décorations sont orientales marocaines, ce plateau en cuivre oriental est idéal comme décoration pour des idées de décoration marocaines créatives, comme plateau de service marocain, plateau de canapé pour servir des boissons et des collations, bol à bougie pour bougies, sur le rebord de la fenêtre comme décoration de fenêtre, ou comme cadeau pour les femmes ou les hommes. Dimensions : 25,5 cm de diamètre 1,5 cm de haut | Matériau : métal - fer | Couleur : cuivre de l'intérieur et du noir extérieur Chez nous, vous trouverez une large gamme de plateaux et de plats orientaux, simples, martelés ou décorés avec des motifs africains ou méditerranéens, en métal, aluminium ou laiton, rond, ovale ou rectangulaire, pour la cuisine, le salon ou pour le service de votre gastronomie, petit, moyen ou grand | dans toutes les directions de design telles que industriel, vintage, rétro, maison de campagne, style colonial, shabby chic, baroque ou moderne. Les articles que nous proposons sont un véritable artisanat oriental. Véritable travail à la main et pas de production de masse, Marrakech Orient & Méditerranéen Interior24,70 €
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