Aujourd’hui, nous allons vous guider pas à pas dans la confection d’une délicieuse conserve de piment fort à l’huile. Cette recette simple et rapide est idéale pour rehausser vos plats et apporter une touche épicée en un clin d’œil.
15 minutes
0 minute
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Lavez soigneusement les piments forts. Équeutez-les et coupez-les en deux dans le sens de la longueur.
Étape 2
Pelez les gousses d’ail et tranchez-les finement.
Étape 3
Dans un bocal stérilisé, déposez les piments, l’ail, le poivre noir en grains et le sel.
Étape 4
Stérilisation : c’est un procédé qui permet de tuer tous les micro-organismes présents dans le bocal.
Étape 5
Recouvrez le tout d’huile d’olive vierge extra.
Étape 6
Fermez hermétiquement le bocal et secouez-le légèrement pour mélanger les ingrédients.
Étape 7
Laissez reposer la préparation à l’abri de la lumière pendant au moins une semaine avant de consommer.
Mon astuce de chef
Pour une saveur plus prononcée, ajoutez quelques grains de coriandre ou du thym séché dans votre bocal.
Eau
Le piment étant fort en bouche, nous conseillons une simple eau fraîche pour apaiser les papilles.
L’info en plus
Ce condiment est très populaire dans la cuisine méditerranéenne. Il est parfait pour accompagner viandes, poissons ou encore légumes grillés. Vous pouvez également l’utiliser pour agrémenter vos pizzas et vos plats de pâtes.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
Poivre noir en grains de Madagascar 200gr "sachet kraft refermable"Poivre Noir Lourd de Madagascar 200gr en sachet kraft alimentaire refermable. Le sachet refermable Spicy Deli protège vos épices de l'humidité leur conservant ainsi toute leur faculté gustative. Un poivre noir de grande qualité: Spicy Deli vous invite à sublimer vos plats et desserts avec son poivre noir lourd de Madagascar. Puissant et long en bouche, il dégage au palet des notes boisées et fruitées. Les terres tropicales malgaches nous offrent un poivre noir unique de grande qualité, réputé mondialement dans l'univers de la gastronomie. Conseils d'utilisation: Le poivre noir de Madagascar s'utilise plutôt en touche finale que pendant la cuisson. Passez un peu de poivre noir au pilon ou au moulin sur vos plats 🥩 et la magie opère... Il s'accommode avec la plupart des aliments et certains adorent l'associer au desserts. C est un poivre aromatique puissant destiné à un usage quotidien. Notre garantie qualité: Spicy Deli a sélectionné pour vous les plus belles baies de poivre noir à la main avec un triage et un calibrage très strict. Produit 100% naturel.9,45 €8,95 €-5%
-
Minotaur Spices | Poivre noir, Poivre en grains entier, 2 x 500 g (1 kg)Vous recevrez le produit divisé en deux sacs 2 x 500g pour toujours profiter de grains de poivre frais. Meilleur rapport qualité-prix grâce à l'achat direct en grandes quantités et à la vente en gros. Notre poivre donne un arôme fruité - épicé et un solide piquant. Sans conservateurs, sans exhausteurs de goût ajoutés, sans arômes, sans colorants, sans génie génétique, végétalien. Produit 100% naturel et de la plus haute qualité23,99 €
-
BJORG Gros Sel Marin Gris Non Raffiné - Naturellement Parfumé par les Algues Marines-1 kgGROS SEL DE MER NON RAFFINÉ : Idéal pour la cuisson, parfait pour les soupes, l’eau de cuisson des pommes de terre et la cuisson en croûtes GROS SEL ALIMENTAIRE NATUREL : Non lavé et non raffiné, ce qui lui confère une couleur grise caractéristique et une richesse en minéraux PARFUMÉ PAR LES ALGUES MARINES : Apporte une saveur délicate à vos aliments, enrichissant vos plats d’un goût authentique PROVENANCE EXCLUSIVE : Gros sel marin provenant des marais salants de l'Île de Noirmoutier, reconnu pour sa qualité et son terroir BIO ET VÉGÉTALE DEPUIS TOUJOURS : Pionnière du bio grand public depuis 1988, Bjorg propose des alternatives végétales et gourmandes aux aliments traditionnels, pour vous régaler tout en augmentant la part de végétal dans vos repas2,23 €1,96 €-12%
-
Sel De Mer 100% Naturel Non Raffiné - Minéral Biologique De Haute Pureté, Parfait Pour La Cuisine - Sel De Mer de Qualité Supérieure. Sel BIO Raffiné Origine: Espagne.[SOURCE DE MINÉRAUX ESSENTIELS] Contrairement au sel raffiné, le sel de mer non transformé retient jusqu'à 80 minéraux et oligo-éléments. Ces minéraux aident à équilibrer les niveaux d’électrolytes dans le corps, favorisant ainsi une hydratation naturelle. [SAVEUR AUTHENTIQUE] Le sel de mer non raffiné est apprécié par les chefs et les amateurs de cuisine pour sa saveur plus complexe. Il apporte des nuances naturelles et une touche salée moins intense, ce qui le rend idéal pour rehausser la saveur des aliments sans les masquer. [SEL DE MER] Le sel de mer est obtenu à partir de l'évaporation naturelle de l'eau de mer dans les salines. Ce procédé est utilisé depuis des siècles, profitant de l'action du soleil et du vent pour concentrer les cristaux de sel. En préservant les traces de minéraux de l'océan, il est considéré comme une alternative plus naturelle et plus riche au sel raffiné, qui perd ces éléments lors de la transformation. [EMBALLAGE ÉTANCHE] Le sel marin est présenté dans un sachet hermétique pratique, conçu pour une conservation optimale. Cet emballage permet de conserver le sel à l'abri de l'humidité et d'autres facteurs externes, préservant ainsi plus longtemps sa fraîcheur et sa qualité. De plus, sa conception facilite le stockage, puisqu'il peut être facilement ouvert et fermé sans avoir à transférer le produit dans un autre récipient, gardant toujours le sel prêt à être utilisé en cuisine.8,99 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Stérilisateur De Bocaux Électrique Cuve Inox Avec Écran Lcd Robinet Et Minuteur 31l 2000w - STERI PRO INOX XL LCDLe stérilisateur est utilisable de diverses façons et non pas seulement pour mettre des aliments en conserve. Il sert aussi pour préparer des boissons. Puissance : 2000 W - Capacité de la cuve : 31 L Capacité en nombre de bocaux : 8 bocaux de 1 litre ou 16 bocaux de 0,5 litre Ecran LCD - Minuterie 120 minutes - Thermostat 100 °C Robinet de service/vidange et grille en métal revêtu de 30 cm de diamètre amovible Dimensions intérieures (H x Diam) : 30 x 36.5 cm - Dimensions extérieures (H x L x P) : 48.5 x 38 x 39 cm129,90 €119,90 €-8%
-
Arebos Autocuiseur automatique 1800 W | 28 l | avec minuterie, thermostat et protection contre la surchauffe | réglable en continu de 30 à 110 °C | Avec pelle et entonnoir de conservation | Rouge[Créations individuelles] De délicieux aliments en bocaux – l’appareil de conservation alimentaire AREBOS est notre appareil préféré absolu en matière de conservation de fruits, légumes, saucisses, confitures maison ou spécialités de viandes salées. Cet appareil de conservation alimentaire d'une capacité de 28 l offre un espace suffisant pour conserver à chaud le contenu de 14 bocaux de 1 litre. [Multifonctionnel] Notre appareil de conservation alimentaire et distributeur de boissons chaudes est un expert en matière de chauffage constant, de maintien au chaud et de conservation. Grâce à sa conception en acier inoxydable sans danger pour les aliments, sa poignée « cool-touch » et sa fonction de maintien au chaud intégrée. [Fonction minuterie] L'appareil dispose de deux commandes rotatives faciles à utiliser pour régler respectivement la température 30 à 110 °C et le temps de cuisson 20 à 120 minutes. Après réglage, le puissant appareil entièrement automatique de 1800 W fonctionne de manière autonome et s'éteint une fois la minuterie écoulée. La fonction de protection contre la surchauffe garantit que l'appareil s'éteint automatiquement en cas de surchauffe. [Préparation des plats] L’appareil de conservation alimentaire est un bon outil pour faire des mélanges. L'appareil est également excellent pour répondre aux besoins culinaires de plusieurs personnes. Offrez un large éventail de choix à tous vos amis, connaissances, etc. avec des soupes, des saucisses, des sauces, etc. sans grand effort. [Nettoyage facile] Le robinet en façade permet de servir des liquides chauds, mais peut également servir à vider le contenu du réservoir. Un élément chauffant caché et un insert de grille amovible facilitent le nettoyage.89,90 €
Astuces de présentation
Servez votre conserve de piments forts à l’huile dans un petit ramequin lors des apéritifs. Elle peut également être utilisée comme garniture sur les pizzas ou être ajoutée aux vinaigrettes et marinades pour donner du piquant à vos plats.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Lacor - 61239 - Lot de 3 ramequins en porcelaine blanche, finition lisse et brillante, résistant aux chocs thermiques, adapté au four, au micro-ondes et au lave-vaisselle, Ø 9 cm, 130 mlEnsemble de 3 ramenquins en porcelaine blanche de haute qualité avec émail doux et brillant, idéal pour une utilisation durable. Polyvalent pour préparer et servir des entrées, des sauces et des desserts tels que des soufflés, des mugcakes ou des crèmes anglaises. Ils résistent aux chocs thermiques et conviennent au four, au micro-ondes et au lave-vaisselle. Conception compacte avec une contenance de 130 ml, un diamètre de 9 cm et une hauteur de 5 cm. Parfait pour un usage domestique ou professionnel, alliant fonctionnalité et style.6,00 €
-
Comzantor 6 Pièces Coupelle Dessert, Ramequin Air Fryer, Moule à Flan, Ramequins et Moules à Soufflés en Porcelaine, Bols à Crème Brûlée en Céramique, Moules à Tarte Allant au Four pour Creme Brulee【APPORTEZ DU CHARME À LA TABLE】Réalisez un soufflé maison ou un pudding au caramel avec cet ensemble de 6 magnifiques moules de couleur pastel pour surprendre vos invités. Un régal pour les yeux et les papilles. 【Empilable】Il a fière allure sur une table et reste bien rangé dans un placard ! Empilez les moule à flan les uns sur les autres pour créer plus d'espace dans la cuisine pour d'autres plats. 【Convient au four】Les coupelle dessert passent non seulement au four, mais également au lave-vaisselle et au micro-ondes, et peuvent même être mis au congélateur. 【Bonne taille】C'est la taille de portion idéale sans consommer trop de calories. La bonne taille offre une nutrition délicieuse pour vous et votre famille. Pour un usage quotidien, pour célébrer un festival ou comme cadeau à d'autres. 【Largement utilisé】Le moule à soufflé résistant au four est parfait pour la crème brûlée, les tapas, le ragoût d'ailerons de requin, le pâté, les trempettes et plus encore !17,99 €








