Préparez Un Succulent Houmous Maison En Quelques Étapes

Name: Comment préparer du houmous maison ?
Prep time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 400 grammes pois chiches en conserve; 60 grammes tahini; 40 ml jus de citron; 30 ml huile d'olive; 1 gousse ail; 1 cuillère à café cumin en poudre; 1 cuillère à café sel; 30 ml eau

4.9/5 - (10 votes)

Le houmous est une spécialité culinaire originaire du Moyen-Orient, particulièrement apprécié pour sa texture onctueuse et son goût savoureux. Préparer du houmous maison est une expérience culinaire enrichissante qui vous permet de personnaliser cette recette classique en fonction de vos goûts. Suivez cette recette simple pour réaliser un houmous délicieux qui ravira vos papilles.

15 minutes

0 minutes

facile

€

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

robot culinaire

Préparation

Étape 1

Égouttez et rincez les pois chiches à l’eau froide pour enlever l’excédent de sel et de conservateurs.

Étape 2

Dans le bol du robot culinaire, ajoutez les pois chiches, le tahini, le jus de citron, l’huile d’olive, l’ail, le cumin et le sel.

Étape 3

Mixez le tout à vitesse moyenne jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.

Étape 4

Si le mélange est trop épais, ajoutez progressivement l’eau jusqu’à obtenir la consistance désirée.

Étape 5

Goûtez et ajustez l’assaisonnement si nécessaire en ajoutant un peu plus de sel ou de citron.

Étape 6

Transférez le houmous dans un bol de service et lissez la surface avec le dos d’une cuillère.

Étape 7

Versez un filet d’huile d’olive sur le dessus et saupoudrez d’une pincée de cumin pour la décoration.

Mon astuce de chef

Pour un houmous encore plus onctueux, ôtez la peau des pois chiches avant de les mixer. Cela demande un peu plus de temps, mais le résultat en vaut la peine.

Accord mets vins

Un vin blanc sec, tel qu’un sauvignon blanc, se mariera parfaitement avec le houmous grâce à sa fraîcheur et ses notes d’agrumes.

Le houmous est un plat traditionnel du Moyen-Orient, consommé depuis des siècles. Il est souvent servi en entrée, accompagné de pain pita, et apprécié pour ses bienfaits nutritionnels grâce à sa richesse en protéines végétales.

Imprimer

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

Comfy Nest, CNBLD5, Hachoir multifonction 5L 1000W, idéal pour hacher, mélanger et préparer vos recettes rapidement et facilement, taille 5L, couleur Argent

Moteur puissant de 1000 W : Le robot culinaire Comfy Nest CN-BLD5 est équipé d'un moteur de 1000 W qui permet de hacher, mélanger et broyer une variété d'ingrédients avec une efficacité remarquable, réduisant ainsi le temps de préparation des repas et facilitant les tâches culinaires quotidiennes Grande capacité de 5 L : Avec un bol spacieux de 5 litres, ce robot culinaire est idéal pour préparer de grandes quantités de nourriture, parfait pour les repas en famille ou les réceptions, vous permettant de cuisiner en une seule fois pour plusieurs personnes sans avoir à faire plusieurs tours Lames en acier inoxydable : Doté de six lames en acier inoxydable de haute qualité, le Comfy Nest CN-BLD5 assure un hachage et un mélange homogènes, même pour les ingrédients les plus durs, garantissant des résultats de cuisson professionnels à la maison et une texture parfaite pour vos plats Réglage à 3 vitesses : Ce robot culinaire propose trois vitesses réglables, vous permettant d'adapter la puissance de l'appareil en fonction des aliments que vous préparez, offrant ainsi un contrôle précis sur la texture et la consistance de vos préparations culinaires Sécurité et durabilité : La conception de sécurité avec fonction d'arrêt automatique et protection contre la surchauffe assure une utilisation en toute tranquillité, tandis que le moteur en cuivre pur garantit une durabilité exceptionnelle, rendant cet appareil fiable pour toutes vos tâches de cuisine au quotidien

30,90 €
Ninja Robot de cuisine avec 4 programmes automatiques ; hacher, réduire en purée, trancher, mélanger, et 3 vitesses manuelles, bol de 2,1L, 850W, lave-vaisselle, noir BN650EU

PRÉPARATION PRÉCISE DES ALIMENTS: Hachez, mélangez, réduisez en purée, tranchez et râpez facilement tout, des burgers aux salades, des pâtes aux desserts, avec ce robot culinaire Ninja à grande capacité TECHNOLOGIE AUTO-IQ : Une intelligence pratique avec mode de pulsation pause et mixage uniques pour gérer le travail à votre place. Comprend 4 programmes : Hacher, Réduire en purée, Trancher, et Mixer. 3 vitesses manuelles : Basse, Moyenne, Haute TECHNOLOGIE DES LAMES NINJA : La lame à hacher, la lame à pâte et le disque à trancher/râper interchangeables de Ninja sont fabriqués en acier inoxydable durable et entraînés par un moteur de 850W FACILE À NETTOYER : toutes les pièces amovibles passent au lave-vaisselle INCLUT: Robot de cuisine Ninja (prise UE), base 850W, bol de 21 litres avec couvercle de la goulotte, lame à hacher, lame à pâte, disque à trancher et à déchiqueter, guide de recettes

129,99 €

99,99 €
-23%

Comment présenter

Présentez votre houmous dans un bol en terre cuite pour une touche authentique. Accompagnez-le de pain pita chaud découpé en triangles et de crudités colorées telles que des bâtonnets de carottes et de concombres.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

Trixie Bol céramique à Bord Arrondi 500 ML Terre Cuite

Bol en céramique avec bord arrondi Empêche les aliments d'être jetés Parfait pour les petits animaux Convient comme bain de sable pour hamster Bol lavable au lave-vaisselle

7,36 €

5,99 €
-19%
Uooker Lot de 6 bols en terre cuite, faits à la main, marron émaillé, pour la cuisson de délicieux desserts et repas pour tapas, sauces, gratins et autres dîners de fête

Sélection de qualité supérieure : les bols en terre cuite sont fabriqués à partir d'argile rouge respecuse de l'environnement cuite à haute température pour une texture relativement rugueuse avec une esthétique rustique. Sans odeur et sans résidus, la santé est , et peut être utilisé par les adultes et les enfants. Résistant aux hautes températures : les bols en terre cuite sont cuits à haute température, de sorte qu'ils sont résistants à la chaleur. Il peut être utilisé dans le micro-ondes, le cuiseur vapeur, le cuiseur vapeur et le four. Épais et durable : il est plus épais que les bols normaux, robuste et durable. Goût sain et original : l'argile rouge naturelle contient une variété d'oligo-éléments pour rendre les repas plus délicieux. Les bols en terre cuite forgée de haute technologie verrouillent la saveur originale du repas et insistent sur le goût original des aliments. Multifonction : les bols en terre cuite peuvent non seulement être utilisés comme bols de riz, mais peuvent également être utilisés pour faire des légumes cuits à la vapeur, de la viande cuite à la vapeur, des desserts et également des ragoûts. Connt pour la maison, les fêtes, les restaurants et beaucoup d'autres occasions. Veuillez noter : si le produit est endommagé à la réception, vous pouvez trouver un service client pour un ou un échange.

23,59 €