La Clara de Limón, ce cocktail pétillant d’origine espagnole, marie l’amertume délicate de la bière à la fraîcheur acidulée de la limonade. Populaire sous le soleil de la péninsule ibérique, elle offre un instant de fraîcheur désaltérante. Pour savourer ce mélange à la maison, suivez cette recette facile et rapide. C’est l’occasion idéale pour apporter une touche d’authenticité espagnole à vos moments partagés.
5 minutes
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facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score C
Synthèse express
Profil : Boisson énergétique modérée, riche en glucides.
Protéines : Faible apport en protéines.
Sel : Très faible en sel.
À consommer avec modération en raison du sucre.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 44 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 0 g |
| dont acides gras saturés | 0 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 7.5 g |
| dont sucres | 5.8 g |
| Autres | |
| Protéines | 0.3 g |
| Fibres | 0 g |
| Sel | 0 g |
Ustensiles
Préparation
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1. Préparer les verres
Disposez quatre grands verres sur une table. Assurez-vous qu’ils soient propres et bien secs.
2. Mélanger la bière et la limonade
Versez 250 ml de bière blonde et 250 ml de limonade dans chacun des verres. Afin de préserver les bulles, penchez légèrement le verre et versez lentement le liquide le long de la paroi.
3. Ajouter la touche sucrée
Incorporez une pincée de sucre en poudre dans chaque verre. Remuez délicatement avec une cuillère pour dissoudre le sucre sans trop agiter.
4. Parfumer avec le citron
Ajoutez une pincée de citron en poudre à chaque verre pour rehausser la saveur citronnée. Remuez légèrement à nouveau.
Mon astuce de chef
Pour une présentation plus rafraîchissante, placez les verres au réfrigérateur quelques minutes avant de servir. Ajoutez une tranche de citron frais sur le bord du verre pour une finition élégante.
Compléter le rafraîchissement
Accompagnez votre Clara de Limón de tapas légères comme des olives marinées ou des tranches de jambon ibérique pour une expérience espagnole complète.
L’info en plus
La Clara de Limón tire ses origines de la culture espagnole du 20ème siècle, où elle s’est popularisée comme une alternative plus douce à la bière traditionnelle. Souvent appelée ‘panaché’ en France, elle se distingue par l’usage exclusif de la limonade en place de l’eau gazeuse.
Comment présenter
Servez votre Clara de Limón dans des verres à cidre, typiques en Espagne. Pour un service authentique, optez pour des verres en terre cuite ou en céramique, qui conservent bien la fraîcheur de la boisson.
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