Churros Croustillants et Chocolat Onctueux : la Recette Parfaite

Churros Croustillants et Chocolat Onctueux : la Recette Parfaite

4.8/5 - (5 votes)
cuisine recettes - Promotion standard

Les churros, ces délices croustillants que l’on déguste souvent lors de fêtes foraines, sont un véritable plaisir pour les papilles. Mais savez-vous qu’ils sont faciles à préparer chez vous ? Accompagnés d’un chocolat chaud onctueux, ils constituent un dessert irrésistible.

30 minutes

20 minutes

facile

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score E

A B C D E
Très riche en graisses Riche en calories Source de sucres

Synthèse express

Profil : Recette très énergétique et riche.
Protéines : Apport en protéines modéré.
Sel : Teneur en sel assez faible.

À consommer plutôt occasionnellement.

Par 100 g de recette
460 kcal
Prot. 3.7 g — Gluc. 25.1 g — Lip. 37.9 g
Par portion (4 parts)
1590 kcal
Prot. 12.8 g — Gluc. 86.7 g — Lip. 131.1 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 460 kcal
Lipides
Matières grasses 37.9 g
dont acides gras saturés 6.5 g
Glucides
Glucides totaux 25.1 g
dont sucres 8.2 g
Autres
Protéines 3.7 g
Fibres 2.2 g
Sel 0.07 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation des churros

Dans une casserole, portez l’eau à ébullition avec le sel. Hors du feu, ajoutez la farine d’un seul coup et mélangez vigoureusement avec une spatule en bois (ustensile long servant à brasser les préparations lourdes) jusqu’à obtenir une pâte homogène.

2. Façonnage des churros

Préchauffez votre friteuse à 180°C. Remplissez la poche à douille cannelée avec la pâte. Pressez pour former des bâtonnets d’environ 10 cm directement dans l’huile chaude. Faites frire jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

3. Enrobage et arrangement

Égouttez les churros sur du papier absorbant. Puis, roulez-les dans le mélange de sucre et de cannelle.

4. Préparation du chocolat

Dans une casserole, faites fondre le chocolat noir avec le lait concentré à feu doux, en mélangeant constamment jusqu’à obtenir une sauce lisse et épaisse.

Valentin Rivière

Mon astuce de chef

Pour des churros parfaitement croustillants, assurez-vous que l’huile est bien chaude avant de les plonger. Une température trop basse rendra vos churros huileux et peu appétissants.

Accord boisson

Un chocolat chaud maison s’accorde parfaitement avec les churros pour un goûter espagnol traditionnel.

Origine

Les churros sont une spécialité culinaire d’origine espagnole, qui se consomment souvent en Espagne et en Amérique latine au petit déjeuner.

Imprimer

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Poche a Douille Patisserie 40 Pcs, Nifogo Douille Patisserie, Kit Patisserie, Accessoire Patisserie, Ustensiles à Pâtisserie
    kit Patisserie 40pcs: Les accessoires abondants peuvent satisfaire une variété d'idées de desserts. Comprend: 10 douilles, 20 poche a douille, 1 poche a douille en silicone, 2 coupleurs, 3 grattoir à pâte, 3 attaches de câble, 1 brosse, 1 E-LIVRE E-livre & Satisfait: Livré avec des E-LIVRE et des RECETTES. Si le produit que vous recevez présente des problèmes de qualité, veuillez nous contacter dès que possible. Nous apporterons une solution satisfaisante Facile à utiliser: Le jeu de douilles patisserie est pratique à installer, il suffit d'appuyer sur votre poche à douille en silicone, il créera un glaçage à partir de la buse de décoration et vous pourrez créer de beaux boutons floraux comme vous le souhaitez Sécurité des Matériaux: Tous les accessoires répondent aux normes alimentaires, fabriqués en acier inoxydable 304 de qualité alimentaire de haute qualité, en silicone et en plastiques de haute qualité. Facile à nettoyer et durable, Haute résistance à la rouille, Bords lisses et lave-vaisselle sont sûrs Cadeau idéal: Cadeau idéal pour un anniversaire, un anniversaire et Pâques. Vous obtiendrez un kit complet de cuisson de gâteaux pour cuire n'importe quel gâteau en tant que débutant et professionnel
    7,89 €
  • Soodyoow 100 Pcs Poches à Douilles, Comprenant 6 Douilles en Inox,1 Adaptateur, Poches à Pâtisserie Jetables, Poche a Douille Patisserie pour Deco Gateau, Cupcake, Pâtisserie
    【Taille et quantité】Nous fournissons 100 pièces de sacs de tuyauterie jetables pour chaque paquet, 6 douilles en acier inox et 1 adaptateur. La taille (31 x 21 cm) vous permet de remplir chaque sac avec plus de glaçage, pas besoin de remplir fréquemment 【Matériau sûr】La buse des accessoires de cuisson décoratifs est en acier inoxydable, durables et réutilisables. Les poches à douille en plastique de bonne qualité, de qualité alimentaire, sûr à utiliser; ils n'éclateront pas ou ne se diviseront pas facilement 【Non-slip Design】La surface des Poches à pâtisserie antidérapantes est traitée avec une structure à petits points,facile à tenir et agréable au toucher.Assurez-vous que la poche à douille ne vous glisse pas des mains 【Gain de temps】Faciles à utiliser, jetez-les directement après utilisation, propres et hygiéniques, pas besoin de vous soucier du nettoyage répété et de la reproduction des bactéries 【Multiples applications】Ces poches à douilles sont parfaits pour le glaçage des gâteaux, des cupcakes, de la décoration de biscuits, de la purée de pommes de terre, du chocolat et d'autres aliments mous ou pour la décoration de gâteaux
    10,99 €
  • Moulinex Friteuse électrique, capacité de 1kg, 4personnes, friteuse compacte, rangement facile, position d’égouttage pour diminuer la quantité d’huile, hublot de contrôle, AF203110
    GRANDE CAPACITE: Une friteuse avec une capacité de 1KGpour régaler jusqu'à 4personnes. Parfait pour épater vos amis et votre famille avecvos créations culinaires FACILE A RANGER : Une friteuse compacte avec des poignées rétractables UN OEIL SUR VOTRE CUISSON : Grâce à la fenêtre vision gardez un oeil sur votre cuisson UNE FRITURE PRECISE :Temperature ajustable (de 150°C à190°C) pour une cuisson précise et plus de polyvalence REPARABILITE 15 ANS AU JUSTE PRIX : engagement de réparabilité 15 ans au juste prix grâce à notre réseau de 6200 réparateurs dans le monde, pour contribuer à la protection de l’environnement et à la réduction des déchets FACILE D'USAGE : couvercle automatique pour une simplicité d'usage POSITION DRAINAGE: Pour laisser facilement l’excès d’huile s’écouler avant de servir EXPERTISE : Plus de cinquante ans d'innovation de pointe dans le domaine des friteuses, avec plus de 120 brevets délivrés depuis 1966 pour rendre la cuisson de délicieux aliments frits plus facile et plus agréable.
    59,99 €
    39,99 €
    -33%
  • Tristar Friteuse en Acier Inoxydable, Capacité 3L, Température Réglable jusqu’à 190°C, Zone Froide, Pièces Lavables Lave-Vaisselle, Parois Froides, FR-9326, Noir
    Grande capacité: 3 L parfaits pour cuisiner de généreuses portions de frites, snacks ou poulet pour toute la famille Chauffe rapide: Puissance de 2000 W pour une montée en température rapide et une cuisson toujours croustillante Contrôle facile: Thermostat réglable jusqu'à 190 °C avec témoin lumineux pour des fritures réussies Zone froide: L’huile reste propre plus longtemps, sans odeurs fortes et avec un meilleur goût des aliments Nettoyage simple: Pièces amovibles compatibles lave-vaisselle et parois froides pour une manipulation sûre
    36,44 €

Comment servir

Disposez les churros dans une assiette en ardoise pour un effet visuel élégant. Servez la sauce chocolat dans une petite tasse en céramique pour un style authentique.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Secret de Gourmet - Lot de 6 Assiettes Plates Ardoise II 30cm Gris
    Marque : Secret de Gourmet Dimensions : L. 30 x l. 18 x H. 1 cm Matière : Ardoise Coloris : Gris
    16,99 €
  • Praknu Assiette en Ardoise Ronde de 30 cm - Lot de 6 - Pour Servir ou Décorer - Pierre Naturelle - Antidérapante
    🧀 ASSIETTES EN ARDOISE RONDES: 6 assiettes rondes noires en ardoise naturelle. Dimensions : 30 cm ø | Idéal comme assiette de service ou comme décoration pour le salon ou la salle à manger. 🧀 AVEC PATINS ANTI-RAYURES : Les patins au fond des plaques empêchent les rayures sur la surface de la table. La séparation entre la plaque et la table permet de retirer plus facilement le plat. 🧀 IDÉAL POUR SERVIR : Les plateaux en ardoise sont parfaits pour servir du fromage, sushi, pizza, entremets, apéritifs, entrées et desserts. Parfait pour les buffets, les fêtes, les mariages et autres événements. 🧀 DÉCORATIF : Les assiettes en ardoise peuvent aussi être utilisées comme centres de table ou comme dessous d'assiette. Les assiettes décoratives donneront à la table un aspect élégant et soigné. 🧀 EMBALLAGE SÛR : Les 6 assiettes rondes en pierre d'ardoise sont emballées individuellement et sécurisées dans du polystyrène.
    37,00 €
  • UOCAI 250ml Tasse céramique fleur, tasse à café, tasse the kawaii, Cute mug avec cuillère, tasses esthétiques créative, anniversaire femme, Cadeau femme original utile
    【Keramik Tasse Set】Vous recevrez une tasse en céramique artisanale magnifiquement conçue, d'un calibre de 10,5 cm, d'une longueur de 13,5 cm et d'une hauteur de 6 cm, ainsi qu'une cuillère à fleurs de 12,5 cm. Chacune de nos tasses Aesthetic est une œuvre d'art, pétrie à la main pour obtenir un aspect unique et irrégulier. Ces tasses artistiques et décoratives apportent calme et plaisir à vos matinées bien remplies. 【Bonne résistance à la chaleur】Les tasses en faïence sont cuites à 1350 degrés Celsius, la céramique a une forte résistance à la chaleur, les tasses à café avec cuillère ne craqueront pas ou ne se casseront pas sous l'effet de la glace chaude et froide, longue durée de vie. La petite tasse à cacao est si charmante et est un excellent compagnon pour votre bureau ou votre maison. 【Mug de haute qualité Aesthetic】Nos Cute Mug sont fabriqués à la main en céramique de haute qualité pour garantir une longue durée de vie. Grâce à leur glaçage lisse, elles ne laissent pas de taches de café et résistent à l'eau et au lave-vaisselle pour une utilisation quotidienne. La tasse Fleurs vous permet de vous détendre le matin et de savourer le riche goût du lait et du café. 【Largement répandu】Cette tasse Aesthetic est le moyen idéal de commencer votre journée. Savourez votre café, thé, cacao, matcha, lait, café, jus de fruits et autres boissons chaudes et froides préférés avec cette tasse. La tasse Beige dispose d'un magnifique design aquarelle peint à la main qui ajoute une touche d'habileté artistique et de vivacité, et constitue également une superbe décoration pour votre bureau ou votre chambre. 【Cadeau idéal】Les adorables tasses à thé florales sont des cadeaux uniques pour les femmes, les mères, les professeurs, les amateurs de thé, les amies, les sœurs. Cette tasse à café est adaptée à toutes sortes de cadeaux de vacances donner, comme cadeau d'anniversaire, cadeau de maison, cadeau de mariage, cadeau de Noël, cadeau de Saint-Valentin ou cadeau d'échange, c'est le meilleur cadeau doux.
    10,99 €
  • BlogBlog Tasses à café en céramique avec poignée en bois, tasses à thé en céramique, tasses à thé ou demi-tasse, pour café ou thé, 56,7 g (noir, 2)
    Dimensions et volume : 5,3 x 4,7 cm de hauteur. Capacité : 80 ml. La tasse est parfaite pour déguster du thé, du café ou toute autre boisson chaude. Matériau : la tasse à café est fabriquée en céramique avec manche en bois. Design délicat : les tasses à thé japonaises faites à la main ont un style et un design exquis. Les tasses à thé sont légères à la main, elles peuvent vous procurer une sensation de joie pendant que vous savourez votre thé ou votre café. Occasions : ces tasses à thé sont adaptées pour le bureau, l'étude, le balcon ou le jardin et sont idéales pour les amateurs de thé ou de café. Remarque : lavage à la main seulement, veuillez ne pas mettre au lave-vaisselle.
    14,99 €
Retour en haut