Chop Suey De Légumes Maison : recette Facile Et Savoureuse

Chop Suey De Légumes Maison : recette Facile Et Savoureuse

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cuisine recettes - Promotion standard

Le chop suey de légumes est un plat sain et coloré originaire d’Asie. Cette version maison est rapide et pleine de saveurs exotiques, idéale pour un repas végétalien ou une soirée en famille. Réalisée à partir de produits non périssables, elle est aussi pratique que délicieuse.

15 minutes

20 minutes

facile

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score C

A B C D E
Plat énergétique Source de fibres Assez salé Faible en sucres

Synthèse express

Profil : Plat énergétique et relativement équilibré.
Protéines : Apport modéré en protéines.
Sel : Contient une teneur assez salée en raison de la sauce soja.

À consommer avec modération en raison de la teneur en sel.

Par 100 g de recette
141 kcal
Prot. 5 g — Gluc. 22.9 g — Lip. 3.3 g
Par portion (4 parts)
258 kcal
Prot. 9.2 g — Gluc. 42 g — Lip. 6.1 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 141 kcal
Lipides
Matières grasses 3.3 g
dont acides gras saturés 0.5 g
Glucides
Glucides totaux 22.9 g
dont sucres 1.7 g
Autres
Protéines 5 g
Fibres 2.1 g
Sel 1.47 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation des ingrédients

Égouttez les champignons, les pousses de bambou et les poivrons rouges pour enlever l’excès de liquide.

2. Cuisson des nouilles

Faites bouillir de l’eau dans une casserole et faites cuire les nouilles selon les instructions du paquet. Égouttez et réservez.

3. Préparation du chop suey

Dans une grande poêle, chauffez l’huile de sésame à feu moyen. Ajoutez les champignons, les pousses de bambou et les poivrons rouges.

4. Assaisonner et cuire

Ajoutez l’ail en poudre et le gingembre. Mélangez bien et laissez cuire pendant environ 5 minutes.

5. Ajouter les nouilles

Ajoutez ensuite les nouilles cuites à la poêle. Ajoutez la sauce soja et mélangez bien pour que les nouilles soient bien enrobées.

6. Assaisonnez et servez

Assaisonnez de sel et de poivre selon votre goût. Servez chaud.

Valentin Rivière

Mon astuce de chef

Pour un plat encore plus savoureux, vous pouvez ajouter quelques gouttes d’huile de noix pour intensifier les arômes.

Accompagnement

Un thé vert bien chaud accompagne parfaitement ce plat et en rehausse les saveurs délicates.

L’info en plus

Le chop suey a été popularisé aux États-Unis par les immigrants chinois au XIXe siècle. Il est devenu un symbole de la fusion entre la cuisine est et ouest.

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Astuces de présentation

Présentez le chop suey dans un bol moyen avec de belles baguettes asiatiques en bois pour compléter l’expérience culinaire.

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