Qui n’a jamais rêvé de confectionner des chocolats de Noël tout en respectant son budget ? Avec cette recette facile, transformons cet art délicat en une activité accessible. Parfaits pour offrir ou pour agrémenter une pause gourmande, ces chocolats en forme de cadeaux raviront petits et grands.
15 minutes
5 minutes
facile
€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Cette recette est particulièrement riche et énergétique, idéale pour les fêtes.
Protéines : Faible apport en protéines.
Sel : Teneur en sel relativement faible.
À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa richesse en graisses et en sucres.
Par 100 g de recette
465 kcal
Prot. 5.7 g —
Gluc. 49.9 g —
Lip. 27 g
Par portion (4 parts)
662 kcal
Prot. 8.1 g —
Gluc. 71.1 g —
Lip. 38.5 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 465 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 27 g |
| dont acides gras saturés | 15.8 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 49.9 g |
| dont sucres | 48.1 g |
| Autres | |
| Protéines | 5.7 g |
| Fibres | 3.9 g |
| Sel | 0.15 g |
Ustensiles
Préparation
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1. Préparer le chocolat
Faites fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes en surveillant attentivement pour éviter qu’il ne brûle. Une fois fondu, ajoutez le beurre de cacao pour obtenir une texture lisse.
2. Colorer le chocolat blanc
Faites fondre le chocolat blanc de la même manière. Séparez-le en deux portions. Dans l’une, ajoutez du colorant rouge et dans l’autre, du colorant vert. Mélangez bien jusqu’à obtenir une couleur homogène.
3. Remplir les moules
Versez le chocolat noir fondu dans les moules en silicone en forme de cadeaux jusqu’à mi-hauteur. Laissez refroidir légèrement pour qu’il prenne une consistance plus ferme.
4. Ajouter le lait concentré
Ajoutez une cuillère à café de lait concentré sucré dans chaque moule, puis versez le chocolat coloré par-dessus, en alternant les couleurs pour un effet marbré.
5. Lisser les surfaces
Utilisez la spatule coudée pour égaliser la surface du chocolat dans les moules. Tapotez légèrement les moules sur la table pour chasser les bulles d’air.
6. Réfrigérer
Placez les moules au réfrigérateur pendant au moins une heure pour permettre au chocolat de durcir complètement.
7. Démouler
Retirez délicatement les chocolats des moules en silicone et placez-les sur une assiette pour la présentation.
Mon astuce de chef
Pour une finition professionnelle, tempérez le chocolat avant de le couler dans les moules. Cela signifie le faire chauffer et le refroidir de manière contrôlée pour obtenir une brillance et une texture optimales.
Boisson de Noël
Un chocolat chaud épicé ou un thé à la cannelle accompagneront parfaitement ces chocolats faits maison, accentuant l’esprit de Noël.
L’info en plus
Les chocolats en forme de cadeaux sont une tradition qui symbolise l’art d’offrir. Originaires d’Europe, ils sont un classique des fêtes de fin d’année et offrent une liberté créative infinie grâce à des variations de garnitures et de couleurs.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Générique Moule en Silicone de Forme drôle Bac à Glaçons Cadeau Drole 3D Carré Moule à Gelée Au Chocolat Moules, Idee Noel, Fantaisie Moules de Cuisson d'outils pour Anniversaire de Fête (Rose)Sécurité et Durabilité du Matériau: Fabriqués en silicone alimentaire de haute qualité, ces moules à glaçons sont non toxiques, sans odeur et résistants à la chaleur. Réutilisables sans risque, ils conviennent parfaitement à la préparation de diverses gourmandises. Démoulage Facile et Nettoyage Rapide: Grâce à leurs compartiments indépendants et au silicone souple, les glaçons se libèrent instantanément par simple pression. Le matériau évite que la glace n’adhère et permet un nettoyage rapide à l’eau. Démoulage Facile et Nettoyage Rapide: Grâce à leurs compartiments indépendants et au silicone souple, les glaçons se libèrent instantanément par simple pression. Le matériau évite que la glace n’adhère et permet un nettoyage rapide à l’eau. Facile à nettoyer:Un nettoyage en quelques secondes seulement ! Ces moules pratiques vous font gagner du temps tout en permettant de créer des glaçons surprises pour cocktails, bars ou soirées maison. Polyvalence d'Utilisation: Parfaits pour glaçons, chocolats, bonbons, savons artisanaux ou décors de gâteaux. Ces moules en silicone accompagnent toutes vos créations culinaires et décoratives avec style.5,39 €
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ThermoPro TP01SW Thermometre Cuisine à Lecture Instantané avec Longue Sonde de Cuisson Thermometre Patisserie Numérique pour Boissons Chaudes Termometre Cuison avec Écran LCD avec RétroéclairageLecture Instantanée et Précise: Le thermometre cuisine et son capteur à haute précision fournit la température interne de la nourriture entre 3 et 4 secondes. Précision d'environ 0,5 degré Celsius Sonde de Cuisson 13,6cm de Long: Le thermomètre cuisine est équipé d'une sonde en acier inoxydable de 13,6 cm, vous n'avez plus à vous soucier d'avoir les mains trop prêt des surfaces chaudes. Facile à Utiliser : Le termometre cuison peut verrouiller la temperature actuelle et la valeur mesurée ne changera pas après avoir retiré le sonde des aliments. Thermometre cuisine patisserie avec rétroéclairage, vous pouvez afficher les informations de température même en cas de faible luminosité. Le thermometre alimentaire s'éteindra automatiquement après 10 minutes d'inactivité. Large Utilisation: Thermometre Cuisson, avec plage de température de -50 à 300 degré Celsius; Basculer librement entre Celsius ou Fahrenheit. Thermomètre à viande, parfait pour le grill, le fumoir, le barbecue, et la cuisson en plein air et mesurer la température de diverses boissons chaudes. ThermoPro Thermomètre Patisserie, Votre Choix Fiable: Le thermomètre à sucre peut être largement utilisé dans la cuisine, le barbecue, la fabrication de boissons chaudes, la fabrication de bonbons, etc.7,99 € -
Salter Thermomètre de Cuisine en Acier Inoxydable, Analogique 50-300°C, Pour Fours à Gaz, Électrique, Chaleur Tournante, Thermomètre Précis pour Cuisson de Viandes, Gâteaux et Recettes DiversesCUISSON PARFAITE : cuisez parfaitement, à chaque fois avec le thermomètre pour four à Salter, qui peut maintenir la température de cuisson optimale, quelle que soit la préparation. PLAGE : plage de température comprise entre 50 °C et 300 °C, vous pouvez mesurer la progression directement à partir de la grille du four. AFFICHAGE : grâce à un affichage facile à lire et clairement visible, avec des angles réglables simples, vous pouvez lire sans avoir à sortir le thermomètre du four. HAUTE QUALITÉ : le boîtier en acier inoxydable maintient la température du four à un niveau constant. UTILISATION : Facile à accrocher, à poser ou à placer directement sur la grille du four, ce thermomètre permet de contrôler la température avec précision pour des cuissons réussies sans effort.11,49 €
Comment présenter ?
Présentez vos chocolats sur un plateau à desserts en verre pour un effet raffiné. Accompagnez d’une cloche en verre pour un style à la fois élégant et festif, idéal pour les tablées de Noël.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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HOME DECO FACTORY - KA1741, Plateau de Table Rond Tournant en Verre et Métal, Conçu pour Présenter Desserts, Dimensions 45,5 x 45,5 x 2,9 cm, Couleur TransparentPrésentoir Élégant : Conçu pour présenter vos desserts avec style, ce plateau tournant facilite l'accès aux douceurs pour vos invités Design Moderne : Verre et métal confèrent une touche sophistiquée à votre table, mettant en valeur vos créations culinaires Utilisation Polyvalente : Idéal pour desserts, apéritifs, fromages, ou plats principaux, adapté à toutes les occasions Entretien Simplifié : Nettoyage rapide avec un chiffon humide, permettant de maintenir son éclat sans effort Satisfaction Esthétique : HOME DECO FACTORY propose un plateau alliant fonctionnalité et design pour sublimer vos repas27,33 € -
Home Deco Factory, KA0119, Plateau de Présentation Double 25 cm en Verre avec Accents Dorés et Gris, Idéal pour Desserts et Amuse-Bouches, Design Élégant, Taille 25 cm, Couleur Or/Gris- Plateau en verre à deux niveaux avec accents dorés et gris, idéal pour présenter desserts et amuse-bouches lors de vos réceptions - Design élégant et moderne, parfait pour ajouter une touche sophistiquée à votre table lors d'événements spéciaux - Taille de 25 cm, offrant suffisamment d'espace pour vos créations culinaires, que ce soit pour un buffet ou un repas gastronomique - Polyvalent, ce plateau s'adapte à différents types de présentations : cupcakes, charcuterie, fruits ou légumes - Facile à intégrer dans n'importe quel décor de cuisine ou salle à manger grâce à ses tons or et gris raffinés13,99 €
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HENDI Cloche en verre, Transparent, ø275 x (H)140 mmEn verre transparent Idéal à utiliser en combinaison avec le pipe fumoir ou le pistolet à fumer Parfait pour fumer et présenter des plats aux clients23,94 € -
Stonebriar Cloche en Verre Transparent de 20,3 cm avec Base en Bois Rustique, MarronCette cloche décorative a la taille parfaite pour n'importe quelle table mesurant 8 cm. 12,7 cm de hauteur et la base en bois mesure 15,2 cm de diamètre Votre nouvelle cloche en verre est le moyen idéal pour exposer vos bougies, fleurs, plantes grasses, photos, etc Utilisez la cloche en verre comme décoration d'intérieur, pièce maîtresse unique, décoration de cheminée, ou achetez plusieurs cloches pour l'utiliser comme décorations de fête et de mariage Achetez une cloche en verre Stonebriar aujourd'hui et améliorez instantanément votre décoration d'intérieur ou offrez-la comme cadeau d'anniversaire, de mariage ou de pendaison de crémaillère La cloche de base en bois rustique est disponible en 3 styles différents. Achetez 1 style ou achetez les 3 et créez votre propre ensemble de présentation unique11,84 €
