Qui n’a jamais rêvé de confectionner des chocolats de Noël tout en respectant son budget ? Avec cette recette facile, transformons cet art délicat en une activité accessible. Parfaits pour offrir ou pour agrémenter une pause gourmande, ces chocolats en forme de cadeaux raviront petits et grands.
15 minutes
5 minutes
facile
€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Cette recette est particulièrement riche et énergétique, idéale pour les fêtes.
Protéines : Faible apport en protéines.
Sel : Teneur en sel relativement faible.
À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa richesse en graisses et en sucres.
Par 100 g de recette
465 kcal
Prot. 5.7 g —
Gluc. 49.9 g —
Lip. 27 g
Par portion (4 parts)
662 kcal
Prot. 8.1 g —
Gluc. 71.1 g —
Lip. 38.5 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 465 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 27 g |
| dont acides gras saturés | 15.8 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 49.9 g |
| dont sucres | 48.1 g |
| Autres | |
| Protéines | 5.7 g |
| Fibres | 3.9 g |
| Sel | 0.15 g |
Ustensiles
Préparation
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1. Préparer le chocolat
Faites fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes en surveillant attentivement pour éviter qu’il ne brûle. Une fois fondu, ajoutez le beurre de cacao pour obtenir une texture lisse.
2. Colorer le chocolat blanc
Faites fondre le chocolat blanc de la même manière. Séparez-le en deux portions. Dans l’une, ajoutez du colorant rouge et dans l’autre, du colorant vert. Mélangez bien jusqu’à obtenir une couleur homogène.
3. Remplir les moules
Versez le chocolat noir fondu dans les moules en silicone en forme de cadeaux jusqu’à mi-hauteur. Laissez refroidir légèrement pour qu’il prenne une consistance plus ferme.
4. Ajouter le lait concentré
Ajoutez une cuillère à café de lait concentré sucré dans chaque moule, puis versez le chocolat coloré par-dessus, en alternant les couleurs pour un effet marbré.
5. Lisser les surfaces
Utilisez la spatule coudée pour égaliser la surface du chocolat dans les moules. Tapotez légèrement les moules sur la table pour chasser les bulles d’air.
6. Réfrigérer
Placez les moules au réfrigérateur pendant au moins une heure pour permettre au chocolat de durcir complètement.
7. Démouler
Retirez délicatement les chocolats des moules en silicone et placez-les sur une assiette pour la présentation.
Mon astuce de chef
Pour une finition professionnelle, tempérez le chocolat avant de le couler dans les moules. Cela signifie le faire chauffer et le refroidir de manière contrôlée pour obtenir une brillance et une texture optimales.
Boisson de Noël
Un chocolat chaud épicé ou un thé à la cannelle accompagneront parfaitement ces chocolats faits maison, accentuant l’esprit de Noël.
L’info en plus
Les chocolats en forme de cadeaux sont une tradition qui symbolise l’art d’offrir. Originaires d’Europe, ils sont un classique des fêtes de fin d’année et offrent une liberté créative infinie grâce à des variations de garnitures et de couleurs.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Tala Spatule Coudée en Acier Inoxydable 21,5 cm – Spatule à Glaçage avec Graduation, Spatule Pâtisserie pour Glaçage, Crème au Beurre et Fondant, Poignée Antidérapante, Compatible Lave-VaisselleÉTALER ET LISSER FACILEMENT : La spatule coudée permet de répartir glaçage, crème au beurre et ganache de façon régulière sur gâteaux et cupcakes. La lame large aide à créer des bords nets et une surface lisse GRADUATION PRÉCISE : La graduation gravée sur la lame en acier inoxydable indique la hauteur et l’épaisseur des couches. Utile pour lisser les gâteaux et réaliser des couches régulières ACIER INOXYDABLE ROBUSTE : Lame rigide de 21,5 cm offrant un bon contrôle pour étaler, lisser ou soulever des préparations. Matériau adapté au contact alimentaire, neutre au goût et résistant aux taches POIGNÉE ERGONOMIQUE : La poignée antidérapante tient confortablement en main et aide à garder un bon contrôle pendant la décoration et le lissage des gâteaux NETTOYAGE FACILE : Compatible lave-vaisselle et facile à nettoyer. Utilisable comme spatule pâtisserie pour fondant, glaçage, pâte ou desserts lors de la préparation et de la décoration6,09 €5,88 €-3% -
Oderra 4 Spatules Pâtisserie InoxydableEnsemble de spatules de pâtisserie en acier inoxydable – Idéal pour gâteaux, tartes et cupcakes: Ce set comprend 3 spatules coudées professionnelles (27 cm, 32 cm, 37 cm) en acier inoxydable de qualité alimentaire. Parfait pour étaler la crème, la glaçage et la pâte sur toutes les formes de gâteaux et de desserts Design coudé pour un contrôle précis – Spatule coudée professionnelle pour décoration: L'angle de chaque spatule offre une précision exceptionnelle pour décorer et lisser. Utilisable comme spatule à gâteau, spatule à crème, spatule à pâte ou même comme palette à angle pour les finitions artistiques Spatule inox durable et facile à nettoyer: Fabriqué en acier inoxydable robuste et flexible, résistant à la rouille et sans BPA. Chaque spatule est lavable au lave-vaisselle et convient à un usage professionnel ou domestique Multifonctionnel en cuisine et en pâtisserie – Ustensile de cuisine polyvalent: Utilisez-le non seulement pour la pâtisserie (tartes, cupcakes, pâtes), mais aussi pour étaler la pâte à pizza, couper le fromage, répartir les garnitures et bien plus encore. Un accessoire de pâtisserie indispensable Facile à ranger et durable – Chaque spatule possède un trou de suspension: Avec leur trou de suspension intégré, ces spatules peuvent être accrochées pour un rangement compact. Durables, légères et conçues pour les boulangers amateurs comme pour les professionnels9,99 €
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ThermoPro TP02S Thermometre Cuisine Patisserie Numérique 3 Secondes Instantané pour Boissons Chaudes Lait Les Confiseries Sucre avec Longue Sonde de CuissonFacile à Utiliser : Insérez simplement la longue sonde de cuisson dans vos aliments ou liquides et obtenez une lecture précise de la température à chaque fois ; le thermometre cuisine est idéal pour les grillades, les liquides, la cuisson, et la fabrication de bonbons. Lecture Rapide et de Haute Précision : Le thermomètre cuisine numérique pour est équipé d'une sonde ultra-sensible, qui peut lire rapidement et avec précision la température en 1-3 secondes ; précision de la température : ±0,5 °C. Sonde de 13cm de Long et Large Plage de Mesure de Température : Le termometre cuison utilise une sonde alimentaire en acier inoxydable de 13 cm, suffisamment longue pour éviter de vous brûler les mains pendant la mesure ; plage de température : -50 ℃ ~ 300 ℃ Économie d'énergie : Fonction d'arrêt automatique intégrée, le thermometre patisserie s'éteindra automatiquement après 10 minutes d'inactivité ; et il peut basculer entre Celsius et Fahrenheit lors de la mesure de la température. Plusieurs Méthodes de Stockage : Les thermometre cuisson à lecture instantanée ont des trous de suspension, qui peuvent être facilement accrochés à des crochets ou à des cordes de cuisine ; le couvre-sonde peut protéger votre thermometre cuisine des dommages physiques, et il peut également être clipsé dans votre poche pour un transport facile.9,42 €8,95 €-5% -
DOQAUS Thermometre Cuisine, 3s Lecture instantané Thermometre Cuisson, Thermomètre viande, avec Écran LCD et Auto On/Off, Sonde Pliable pour Cuisson, Viande, BBQ, Patisserie, Lait, Vin (Noir)ULTRA RAPIDE ET PRÉCIS : Le thermomètre cuisine DOQAUS prend des mesures précises de la température en moins de 3 secondes. Le capteur de cuisson des aliments a une précision de ± 1 °C (± 2 °F) et une plage de mesure de -50 °C ~ 300 °C (-58 °F ~ 572 °F). Notre thermometre cuisson est idéal pour les barbecues, le lait, la cuisson et la préparation de confitures. Le guide du thermomètre de cuisson figurant sur l'emballage vous permet d'obtenir la cuisson souhaitée AFFICHAGE CHANGEABLE : L'écran LCD rétroéclairé, large et facile à lire, vous permet de lire clairement les températures dans l'obscurité ou lorsque la fumée envahit l'air ! L'affichage commutable pivote automatiquement en fonction de la façon dont le thermomètre numérique est tenu, ce qui vous permet de lire les chiffres dans n'importe quelle direction, ce qui est pratique pour les droitiers comme pour les gauchers INTELLIGENT ET DIGITAL : Fonction de verrouillage, vous pouvez « HOLD » la valeur de la thermomètre de cuisine sur l'écran pour lire la température loin de la source de chaleur ; Fonction on/off intelligente, la sonde du thermomètre s'ouvre ou se ferme automatiquement lorsque vous dépliez ou repliez la sonde. Si le thermometre alimentaire n'est pas utilisé pendant 10 minutes, il s'éteint automatiquement pour économiser intelligemment l'énergie de la batterie SONDES ULTRA-FINE ET EXTRA-LONGUE : La sonde du thermomètre est fabriquée en acier inoxydable 304 de haute qualité avec un diamètre de 8 mm, ce qui fournit la sensibilité nécessaire pour des résultats précis et minimise l'espace nécessaire pour percer les aliments. La longueur de 11,5 cm vous permet de pénétrer plus profondément au centre des grands rôtis et des pains sans brûler votre peau (NOTE : À l'exception de la sonde en acier inoxydable, le produit lui-même n'est pas étanche) FACILE À NETTOYER ET PRATIQUE : Le thermomètres à viande pliable peut être facilement plié pour être rangé. Grâce à la finition magnétique ou au trou de suspension au dos, vous pouvez facilement l'attacher à votre four ou à votre réfrigérateur ou le suspendre n'importe où. Après utilisation, il suffit d'essuyer ou de rincer la sonde10,99 €9,99 €-9%
Comment présenter ?
Présentez vos chocolats sur un plateau à desserts en verre pour un effet raffiné. Accompagnez d’une cloche en verre pour un style à la fois élégant et festif, idéal pour les tablées de Noël.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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LDHHYH Cloche Verre Décorative 15x21cm, Dôme Transparent avec Base Noire, Idéal pour Bougies, Plantes Succulentes et Souvenirs, Design Raffiné[Élégance & Art de Vivre] Sublimez vos objets les plus précieux avec cette cloche en verre LDHHYH. L'alliance du dôme en verre haute transparence et d'un socle en bois noir minimaliste apporte une touche de sophistication immédiate à votre intérieur, qu'il soit moderne ou classique [Dimensions Parfaites pour l'Exposition] Avec un diamètre de 15 cm et une hauteur de 21 cm, cette cloche verre offre l'espace idéal pour mettre en scène des bougies parfumées, des compositions de fleurs séchées ou des figurines de collection. Sa forme de dôme classique permet une visibilité parfaite sous tous les angles. [Protection & Mise en Valeur] Utilisez cette cloche en verre avec socle comme un écrin protecteur contre la poussière et l'humidité. C'est l'accessoire indispensable pour les collectionneurs souhaitant préserver l'éclat de leurs souvenirs tout en les transformant en véritable pièce d'exposition artistique. [Polyvalence Créative Sans Limite] Cette glass cloche s'adapte à toutes vos envies de décoration : créez un mini terrarium pour plantes grasses, un centre de table féerique pour un mariage, ou exposez vos bijoux préférés sur une commode. Elle convient parfaitement au salon, à la chambre ou aux vitrines de boutiques. [Qualité Premium & Emballage Sécurisé] Nous savons que la transparence et la sécurité sont essentielles. Le dôme est fabriqué en verre de haute qualité, et l'ensemble est soigneusement protégé par un emballage en mousse robuste pour garantir une réception sans aucune fissure. (Note : Socle et dôme inclus, objets décoratifs non inclus).25,99 € -
SHUESS Cloche en verre avec fond en bois noir - 26 cm de haut - Décoration - Cloche en verre transparent - Pour lumière, décoration, accessoire d'intérieurQualité supérieure : la cloche en verre est fabriquée en verre de qualité supérieure et le plateau en bois solide, qui est durable pour un usage quotidien. Dimensions : le paquet contient 1 cloche en verre avec fond en bois. Notre cloche en verre avec assiette mesure 26,5 cm de haut (y compris la base) et a un diamètre total de 12 cm. Le diamètre intérieur du dôme en verre est de 14 cm et a une hauteur totale (sans socle) de 24,5 cm. La base en bois est noire. Design amovible : ces dômes en verre sont équipés d'un plateau en bois, de sorte que vous pouvez facilement les déplacer ; la base en bois noir en fait également des décorations uniques. Excellente idée cadeau : nos cloches en verre avec fond en bois sont parfaites pour embellir votre maison ou servir de superbe cadeau d'anniversaire, de mariage ou de pendaison de crémaillère pour vos amis et votre famille. Large application : les dômes en verre avec fond en bois sont parfaits pour collectionner et présenter des objets tels que des poupées, des bijoux, des bougies et bien plus encore.19,98 €
