Chips de wonton au crabe et crevettes : l'apéro parfait

Chips de wonton au crabe et crevettes : l’apéro parfait

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cuisine recettes - Promotion standard

Les chips de wonton au crabe et crevettes sont l’apéro rêvé pour surprendre vos convives avec des saveurs maritimes délicates et croustillantes. Cette entrée asiatique allie la texture croquante des chips à la douceur des fruits de mer.

30 minutes

10 minutes

facile

€€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Riche en protéines Très riche en graisses Assez salé

Synthèse express

Profil : Un plat riche et énergétique adapté pour les amateurs de nouvelles saveurs.
Protéines : La recette fournit un bon apport en protéines grâce aux fruits de mer.
Sel : Le plat est assez salé, principalement en raison de l'utilisation de sauce soja et de fruits de mer.

À consommer occasionnellement en raison de sa haute teneur en matières grasses.

Par 100 g de recette
325 kcal
Prot. 14.4 g — Gluc. 20.3 g — Lip. 19.9 g
Par portion (4 parts)
483 kcal
Prot. 21.4 g — Gluc. 30.1 g — Lip. 29.5 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 325 kcal
Lipides
Matières grasses 19.9 g
dont acides gras saturés 2.2 g
Glucides
Glucides totaux 20.3 g
dont sucres 0.7 g
Autres
Protéines 14.4 g
Fibres 0.8 g
Sel 1.54 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation de la farce

Dans un saladier, mélangez le crabe égoutté, les crevettes séchées, la sauce soja, l’huile de sésame, l’ail en poudre et le gingembre moulu.

2. Assemblage des chips

Prenez une feuille de pâte à wonton, placez-y une cuillère de farce, puis pliez la pâte en triangle et scellez les bords avec un peu d’eau.

3. Cuisson

Faites chauffer l’huile dans la friteuse à 180 °C et plongez-y les chips de wonton jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.

Margaux Marchal

Mon astuce de chef

Pour ajouter une touche de fraîcheur, servez avec une sauce à base de yaourt et citron vert.

Accord met

Servez avec une bière japonaise pour un mariage parfait de saveurs.

L’info en plus

La pâte à wontons est une spécialité asiatique utilisée pour des recettes variées allant du ravioli à la friture.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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Comment présenter

Présentez sur un plateau laqué noir pour une touche élégante et raffinez la présentation avec des feuilles de citronnelle.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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