découvrons ensemble la recette du cheesecake oreo à réaliser chez vous, même si vos placards ne débordent pas de produits frais. avec des ingrédients mail qu’on peut se faire livrer facilement, ce dessert gourmand ravira les amateurs de chocolat et de fromage crémeux.
30 minutes
0 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commence par broyer 12 biscuits oreo au mixeur jusqu’à obtenir une poudre fine.
Étape 2
Mélange ensuite cette poudre avec le beurre fondu dans un saladier. Tasse ce mélange au fond d’un moule à charnière pour former la base du cheesecake. Réserve au réfrigérateur.
Étape 3
Fouette le fromage frais avec le sucre et l’extrait de vanille dans un robot pâtissier jusqu’à ce que le mélange soit lisse.
Étape 4
Dans une petite casserole, fais chauffer la crème liquide et ajoute la gélatine en poudre jusqu’à ce qu’elle soit bien dissoute.
Étape 5
Incorpore cette préparation chaude au mélange de fromage frais et fouette à nouveau jusqu’à l’obtention d’une texture homogène.
Étape 6
Verse la préparation sur la base de biscuits oreo dans le moule, lisse bien la surface.
Étape 7
Concasse les 4 biscuits oreo restants et parsème-les sur le dessus du cheesecake.
Étape 8
Place le moule au réfrigérateur pendant au moins 4 heures pour que le cheesecake prenne bien. Serre frais.
Mon astuce de chef
Pour que votre cheesecake soit encore plus onctueux, utilisez de la crème liquide entière. Si vous n’avez pas de moule à charnière, tapissez un moule classique de film alimentaire pour faciliter le démoulage.Accord avec un chocolat chaud crémeux
Un chocolat chaud crémeux renforcerait les saveurs de cacao du cheesecake et apporterait une touche de réconfort supplémentaire.
L’info en plus
Le cheesecake oreo est une variation moderne de ce classique américain, combinant la texture dense et crémeuse du cheesecake traditionnel avec le croquant chocolaté des biscuits oreo. Parfait pour les amoureux de textures contrastées !
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Astuces de présentation
Servez le cheesecake sur un plat de présentation à gâteau pour mettre en valeur ses différentes couches. Ajoutez quelques miettes d’oreo autour de l’assiette pour une touche finale élégante.
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