La tarte sans pâte aux tomates et à la feta est une recette simple et rapide qui séduit par son goût et sa simplicité. Ce plat savoureux est idéal pour un repas léger ou une entrée raffinée. La combinaison de la feta salée avec la douceur des tomates crée un équilibre parfait qui ravira vos papilles.
15 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C.
Étape 2
Égoutter les tomates en conserve et les mixer légèrement avec le mixeur plongeant pour obtenir une texture homogène.
Étape 3
Émietter la feta dans un bol.
Étape 4
Dans un autre bol, battre les oeufs avec la crème liquide à l’aide d’un fouet. Ajouter le basilic séché, le sel et le poivre.
Étape 5
Incorporer les tomates mixées à la préparation à base d’oeufs et bien mélanger.
Étape 6
Huiler légèrement un moule à tarte. Verser la préparation dans le moule, puis répartir les morceaux de feta sur le dessus.
Étape 7
Enfourner pour environ 30 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré.
Étape 8
Laisser tiédir avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour une touche encore plus gourmande, ajoutez quelques olives noires dénoyautées à la préparation avant de la mettre au four. Elles apporteront une saveur méditerranéenne à votre tarte.
Accords mets et vins
Servez cette tarte avec un vin blanc sec comme un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay pour compléter les saveurs de la feta et des tomates.
L’info en plus
Cette recette s’inspire des saveurs méditerranéennes, avec la feta et le basilic qui rappellent le soleil et les repas estivaux.
