Quand on évoque le gâteau au yaourt, on pense à un dessert simple et rapide à réaliser, mais avez-vous déjà essayé d’y ajouter une touche exotique ? En intégrant de la cardamome à votre recette, vous révélez un parfum unique et envoûtant qui transformera votre gâteau en une véritable œuvre d’art culinaire. Ce gâteau, extraordinairement léger, moelleux et parfumé, saura séduire les palais les plus exigeants.
15 minutes
35 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, versez le yaourt nature puis utilisez le pot vide comme mesure pour les autres ingrédients.
Étape 2
Ajoutez la farine, le sucre, et la levure chimique. Mélangez bien avec un fouet électrique pour éviter les grumeaux.
Étape 3
Incorporez les œufs un à un, puis l’huile végétale, l’extrait de vanille et la cardamome moulue. Mélangez jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
Étape 4
Versez la préparation dans un moule à cake en silicone.
Étape 5
Enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant 35 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau qui doit ressortir sèche.
Étape 6
Laissez refroidir avant de démouler et de servir.
Mon astuce de chef
Pour un parfum encore plus intense, vous pouvez ajouter quelques graines de cardamome écrasées dans la pâte.
Suggestions de boissons
Accompagnez ce gâteau d’un thé noir ou d’un chai latte pour renforcer le côté épicé.
L’info en plus
C’est un dessert d’origine française simplifié pour une préparation rapide. L’ajout de cardamome confère une note indienne à cette recette classique.
