la cavala au sauce vilain est une recette portugaise réputée pour ses saveurs profondes et sa simplicité. elle vous transporte sur les côtes atlantiques avec chaque bouchée.
25 minutes
30 minutes
facile
€€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un blender, mélangez l’huile d’olive, le vinaigre de vin et la moutarde en poudre jusqu’à obtenir une sauce lisse.
Étape 2
Assaisonnez avec le sel et le poivre, puis mélangez à nouveau.
Étape 3
Ouvrez les boîtes de cavala et égouttez les filets.
Étape 4
Disposez les filets de cavala sur un plat de service.
Étape 5
Versez la sauce vilain par-dessus les filets de cavala de manière uniforme.
Étape 6
Utilisez une pince de cuisine pour bien imbiber chaque morceau de cavala avec la sauce.
Mon astuce de chef
Utilisez des filets de cavala en boîte de qualité pour un goût optimal.
Choix de vin
associez ce plat avec un vin blanc portugais tel qu’un vinho verde pour une harmonie parfaite.
L’info en plus
la sauce vilain, aussi simple soit-elle, sublime la cavala avec sa touche acidulée et légèrement piquante, rappelant les brises marines du portugal.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
Cavaillès Coffret Ma Routine Soin éclatante17,52 €
-
ROGE CAVAILLES Body Tonique, 115 gROGE CAVAILLES Body Tonic 115 g ROGE CAVAILLES Body Tonic 115 g ROGE CAVAILLES Body Tonic 115 g ROGE CAVAILLES Body Tonic 115 g ROGE CAVAILLES Body Tonic 115 g7,90 €
-
Graines de Moutarde Jaune en Poudre 100% naturelles - Idéal Recette Moutarde Maison à l'Ancienne - Sachet Fraîcheur Hermétique Refermable (100g)Graine de moutarde jaune en poudre pour fabriquer sa propre moutarde maison à l'ancienne ARÔME Un léger piquant mais doux dans l'ensemble PRÉPARATION A poêler une minute avant de les utiliser CUISSON Supporte assez bien la cuisson ASSOCIATION Viandes, marinades, currys ATELIER EN FRANCE : Produit sélectionné, conditionné dans notre atelier à chaque commande pour conserver toute la fraicheur et les arômes En sachet refermable : un paquet de qualité alimentaire, opaque et refermable hermétiquement par zip, pour une conservation optimale des arômes dans la durée, préparé spécialement pour vous le jour de l'expédition de votre commande.6,49 €
-
Alpi Nature Graines de Moutarde Jaune Blanche Moulues 500g, Graine de Moutarde en PoudreLa poudre de moutarde jaune est fabriquée à partir de graines de moutarde jaune moulues, réputées pour leur couleur vive et leur saveur légèrement épicée. Originaire du bassin méditerranéen, elle est un ingrédient populaire dans de nombreuses cuisines. Utilisation multiple: La poudre de moutarde jaune ajoute une touche acidulée aux vinaigrettes, parfume les viandes et poissons grillés et marine le porc et le poulet. Elle est idéale pour les sauces à base de mayonnaise. Goût authentique: Notre poudre de moutarde, élaborée à partir de graines de moutarde délicatement séchées et moulues, est un produit mono-ingrédient d'origine naturelle. Naturellement végétalienne, elle est sans gluten, additifs, conservateurs ni arômes. D'origine naturelle: Notre poudre de moutarde provient d'une culture qui privilégie la pureté, assurant que chaque ingrédient répond aux normes de qualité les plus strictes. Engagement qualité: Nous respectons des normes exceptionnelles tout au long de la chaîne de valeur, de la culture à l'emballage, afin de assurer une qualité constante des produits.11,99 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Philips Blender Séries 5000 - Moteur 1000W, Technologie ProBlend Plus, Pièces résistantes au lave-vaisselle, Capacité de 2 litres, Noir (HR3020/20)Des smoothies sans effort : Savourez des smoothies veloutés sans effort avec le Philips 5000 Series blender, doté de la technologie ProBlend Plus pour 25% de puissance en plus (1) Technologie ProBlend Plus : Le moteur 1000W ProBlend Plus transforme les ingrédients difficiles en textures onctueuses, avec les lames ProBlend Plus et le bocal nervuré pour une circulation optimale Grande capacité : Avec une capacité de 2 litres, dont 1,5 litre de capacité utile, ce blender est parfait pour créer des smoothies sains et délicieux pour toute la famille en une seule fois Pratique et facile à nettoyer : Utilisation pratique et un nettoyage facile grâce aux 3 vitesses avec fonction Pulse, lames détachables pour un nettoyage optimal, et pièces lavables au lave-vaisselle 3 vitesses et fonction Pulse : Prenez le contrôle grâce aux 3 vitesses et à la fonction Pulse, qui vous permettent de choisir la vitesse de mixage idéale pour les ingrédients durs et mous69,99 €35,92 €-49%
-
Moulinex Blender électrique, 1200 W, Bol verre capacité utile 1,5 L, Mixeur Smoothie, Technologie de lames Powelix, Haute qualité, Nettoyage facile, PerfectMix Noir/Or LM871A10MIXAGE RAPIDE : un blender haute vitesse doté de la technologie de lames Powelix pour un mixage optimal et des performances jusqu'à 30 % plus rapides* (*En comparaison avec les modèles LM2B/LM2C) INSPIRATION SANS LIMITE : grâce à l'application Moulinex gratuite, découvrez plus de 200 recettes, ainsi que notre service Perfect Mix exclusif pour trouver de nouvelles et délicieuses associations FACILE À NETTOYER : avec le programme Auto-Clean, le nettoyage est un jeu d'enfant : il vous suffit d'ajouter de l'eau pour obtenir un bol complètement propre ! Les lames se retirent facilement et le bol en verre passe au lave-vaisselle pour un nettoyage plus en profondeur MIXAGE PARFAIT : savourez smoothies, milk-shakes et cocktails et préparez de la poudre d'amande, du houmous et bien plus grâce au puissant moteur de 1 200 W/28 000 tours par minute REPARABILITE 15 ANS : conçu pour être réparé dans le cadre de notre engagement à protéger l'environnement et à réduire les déchets; Mise à disposition rapide des pièces à coût limité pendant 15 ans 6200 réparateurs agréés mondiaux BOL EN VERRE THERMORÉSISTANT : un blender avec une grande capacité de 2 L (capacité utile 1,5 L), suffisante pour toute la famille et idéale pour préparer des recettes glacées et chaudes sans risquer d'endommager le bol PROGRAMMES AUTOMATIQUES : des options simples sont à votre disposition pour préparer des smoothies, piler de la glace ou lancer un nettoyage automatique grâce à l'interface tactile. Vous pouvez également ajuster facilement la vitesse et utiliser la fonction pulse pour des résultats parfaits DESIGN DE QUALITɠ: fabrication à partir de matériaux premium, notamment un bol en verre de haute qualité, des finitions en métal véritable et un panneau tactile élégant pour une utilisation intuitive HAUTE PERFORMANCE : mixage sans interruption grâce au système Air-Cooling qui empêche les surchauffes, avec un revêtement robuste en acier inoxydable et quatre pieds à ventouse pour une stabilité optimale CONTENU : blender PerfectMix +, bol en verre de 2 L (capacité utile de 1,5 L) avec lames amovibles, spatule/accessoire pilon119,99 €71,15 €-41%
-
Pinces de Cuisine, Lot de 2, Pince alimentaire en inox et silicone et poignée antidérapante, Pince de Cuisine Résistant à la Chaleur, Idéales pour barbecue, air fryer, grill (26cm)Matériau robuste: Fabriquées en acier inoxydable de haute qualité, ces pinces de cuisine résistent à la rouille et assurent une longue durée de vie. Idéales pour un usage quotidien en cuisine ou en extérieur. Embouts en silicone protecteurs: Les pointes en silicone protègent efficacement les surfaces antiadhésives contre les rayures. Elles permettent de manipuler les aliments en toute sécurité sans endommager vos ustensiles. Prise en main confortable et antidérapante: La poignée recouverte de silicone assure une prise ferme et agréable, évitant tout glissement lors de l’utilisation. Conçue pour une manipulation facile et sécurisée. Rangement pratique avec œillet de suspension: Grâce à l'anneau de suspension, ces pinces peuvent être facilement accrochées pour un rangement optimal. Peu encombrantes, elles se glissent aussi aisément dans un tiroir. Utilisation polyvalente: Idéales pour retourner viandes, burgers, pâtes ou pâtisseries. Parfaites pour une utilisation en cuisine, sur un grill, un barbecue ou dans un air fryer. Convient aussi bien aux préparations chaudes que froides.9,99 €
-
HENDI Pince de service HACCP, poignée enduite aux couleurs HACCP, pince de cuisine, pince alimentaire, pince à barbecue, pince de cuisson, 250 mm, acier inoxydable, noirFonctionnalité exceptionnelle Multi-usages Poignée ergonomique Pour un service de restauration professionnel - Couleurs conformes aux normes HACCP Ne convient pas au lave-vaisselle4,74 €
-
HEALTHY EATING KitchenCraft Carded Lemon Squeezer, YellowWho needs bulky electric juicers when this handheld lemon juicer does the job so well? With its sturdy plastic design and firm, strong handles, it only takes a soft squeeze to extract every last drop from your fruit Just the right size for juicing lemon. Start your day with a healthy glass of lemon water, or add flavour to pancakes or dressings Safe, reliable and compact - with no expensive batteries to replace or electricity to worry about This manual juicer is dishwasher safe8,75 €
-
KitchenCraft Râpe à agrumes en bois, 15 cm (6"), beigeIl n'y a rien de plus facile que de presser des agrumes avec ce presse-agrumes ! Il est idéal pour les gâteaux piquants ou les boissons acidulées, et il est indispensable pour le jour des crêpes ! Il suffit de prendre un fruit coupé en deux, d'enfoncer la pointe et de tourner ! Ses larges rainures lui permettent d'extraire un maximum de jus à chaque fois. Besoin d'une petite goutte de jus de citron ? Pourquoi sortir l'encombrant presse-agrumes électrique du placard alors que c'est si simple et rapide ? Fabriqué en bois naturel robuste pour faciliter l'extraction des jus et offrir une résistance impressionnante. Contrairement à certains alésoirs en métal, il ne réagit pas aux acides des fruits. Garantie de douze mois4,99 €
Suggestions de présentation
servez ce plat dans un plat en terre cuite, typique de la vaisselle portugaise, pour une présentation authentique. accompagnez de petites coupelles en céramique pour la sauce supplémentaire.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Fackelmann Casserole en Terre Cuite Traditionnelle, Casserole en céramique Rustique, adaptée pour cuisinière à gaz et électrique, Micro-Ondes et Four, Couleur Naturelle, 28 cm de diamètre, Bord 6,5Matériau traditionnel : cette cocotte en terre cuite apporte une touche rustique et traditionnelle à la cuisine, idéale pour préparer tous types de ragoûts, riz bouillonnants et chauds. Produit fabriqué en Espagne Cuisson optimale : convient pour commencer à cuire à feu doux puis augmenter progressivement l'intensité, assurant une cuisson uniforme et respectant les propriétés de la boue Préparation avant utilisation : pour une performance optimale, mouillez toujours la partie non émaillée de la casserole avant utilisation, évitant les dommages et prolongeant sa durée de vie Polyvalent et pratique : convient au gaz, électrique, micro-ondes et four, cette cocotte de 28 cm et 2000 ml de capacité est optimale pour les ragoûts, les riz bouillonnants et plus encore, tout en conservant la chaleur efficacement Entretien facile : en plus d'être pratique pour cuisiner, son design permet un nettoyage facile, passe au lave-vaisselle et facilite l'entretien quotidien dans la cuisine18,43 €16,67 €-10%
-
Browin 770612 Cocotte Ronde en Argile - 4 l, MarronProduit naturel : la cocotte en argile est un récipient en argile cuite. La cuisson dans les cocottes en argile est saine et respectueuse de l'environnement. Pour différents plats : la casserole est universelle, vous pouvez y faire cuire de la viande et du poisson ainsi que du pain avec de la croûte croustillante ou un gâteau levé. Pour cuisiner et rôtir sans matière grasse - la cocotte en argile ne nécessite pas d'ajouter de matière grasse aux plats grâce auxquels ils sont faciles à digérer et pauvres en calories. Pour un plat pour toute la famille - une capacité de 4 litres suffit pour préparer un plat complet pour toute la famille ou pour cuire un grand pain comme par exemple les jours de fête. Idée cadeau - La cocotte en argile est une idée idéale pour un cadeau pratique et élégant pour la fête des mères, la fête du prénom ou Noël. Si vous ne savez pas ce que vous voulez acheter pour différentes occasions, la cocotte en argile sera un excellent choix.30,00 €
-
6 x Bols à Sauce "Enra", Faits à la Main à Partir de Céramiques fines (vert d`eau) Bols à Trempette, Bols à Sushi, Bols à Confiture, coupelle aperitif, bol ceramique🔴 Ensemble composé de 6 coupelles à dips en grès fin. 🔴 Dimensions : Ø 8 x 2,5 cm H 🔴 Compatibles avec le lave-vaisselle, le micro-ondes, et le congélateur jusqu'à -50°C. 🔴 Tous les composants sont adaptés et testés pour un usage alimentaire. 🔴 Utilisation pour sauces dips, épices, moutarde, ketchup, sauces, sauce soja, ketchup, moutarde, pour finger food, sushi, coupelles à sauce soja, coupelles à snacks, coupelles à dips, confiture, antipasti.19,90 €
-
6 x Bols à Sauce "Enra", Faits à la Main à Partir de Céramiques fines (bleu marine) Bols à Trempette, Bols à Sauce Soja, Bols à Sushi, Bols à Epices Pour Amuse-Gueules, Bols à Confiture👉 𝐔𝐓𝐈𝐋𝐈𝐒𝐀𝐓𝐈𝐎𝐍 : pour sauces, sauce soja, ketchup, moutarde, pour finger food, sushi, coupelles à sauce soja, coupelles à snacks & dips, marmelade, ensemble de coupelles à dips blanches, apéritif, sauces, assiettes à dessert, soja 👉 𝐃𝐈𝐌𝐄𝐍𝐒𝐈𝐎𝐍𝐒 : Ø 8 x 2,5 cm H pour la gastronomie japonaise, coupelles asiatiques, petites coupelles à tapas, coupelles blanches, set de coupelles à dips, cerezlik set 👉 𝐂𝐎𝐌𝐏𝐀𝐓𝐈𝐁𝐋𝐄𝐒 𝐋𝐀𝐕𝐄-𝐕𝐀𝐈𝐒𝐒𝐄𝐋𝐋𝐄, 𝐌𝐈𝐂𝐑𝐎-𝐎𝐍𝐃𝐄𝐒 et congélateur : ces petites coupelles à dips, mini coupelles, coupelles à antipasti 👉 𝐓𝐄𝐒𝐓𝐄́𝐄𝐒 𝐄𝐍 𝐋𝐀𝐁𝐎𝐑𝐀𝐓𝐎𝐈𝐑𝐄 : matériaux y compris glaçure conformes aux directives pour l'utilisation avec des aliments selon 84/500/CEE 👉 𝐒𝐀𝐓𝐈𝐒𝐅𝐀𝐂𝐓𝐈𝐎𝐍 de nos clients est notre objectif, nous remboursons dans les 30 jours sans poser de questions si vous n'êtes pas satisfait de votre commande20,90 €








